【材 料】
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, m( V6 } ^+ r& [. J滷大腸頭 1條公仔箱論壇8 x& B" \/ J" Y1 [ b
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鴉血 1塊公仔箱論壇) s" V3 o$ e, q0 C7 l. o: f0 }
* }' B- Y" p6 g4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克9 ]$ D. R% r, `! ?
, g6 _* r" B2 K3 K, N6 _4 G公仔箱論壇蒜苗 1支4 L2 N5 d* q. m/ C
. T; ~& `% o/ m/ T5.39.217.77薑末 1大匙& n& X! x* `% B: {+ P+ x. s- T
9 C" W5 W2 r% f( d1 _( D; N/ R; Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' V( o# Z' ~: K
5 N" R# L X: Y: h: U% z+ T& k2 j花椒 1小匙
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6 ?1 h& W& L4 R8 W0 _% S/ ]. btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( `, e3 c1 n t
) ?. I _7 L& E, t5 [: a: f【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許
! B, G8 u# v6 |/ c3 }% ^# r* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D5 @( g8 Y" n5 W 太白粉水 適量
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& a! x- @7 C& T3 ^, \1 }; {" x; K9 k公仔箱論壇B.白砂糖 1小匙
! B" ]+ z2 Y$ g9 _$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 s$ d; ~9 Y' Z' v" X) Y% K
鹽 1小匙$ l% N6 K$ b! z! }3 M3 K% {: `: }
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味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: k0 J2 R; ?# f: e8 p' U
& E, u+ P+ X1 h" G% M1 a5.39.217.77 米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 g2 b) c% J5 A7 h- I n# p0 Z
# a, Q8 Y7 u z* Z; S5 ]! Q 高湯 400㏄
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【做 法】 0 m7 L: v. `6 G7 ~2 M' Z+ T
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。公仔箱論壇2 L3 Z$ u3 c7 \8 R9 r/ \
- Y2 Z) L5 t& A: V$ h0 I) J- i; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。公仔箱論壇! y6 R! E- N8 P0 O4 y& T
; f9 d! D6 H4 I; T9 I( I: n3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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