【材 料】
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滷大腸頭 1條
: y, B" p# b& s8 u! z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H9 Z) r* u$ [4 u5 @, w3 btvb now,tvbnow,bttvb鴉血 1塊
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! y2 P4 `1 q! K8 H8 B1 n, Y5.39.217.77酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- C6 P* l; a9 g# Q) l
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蒜苗 1支: i, }) o+ Q# N$ p8 t" N' {+ R1 E
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薑末 1大匙
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+ f8 ~% `1 u9 p. `蒜末 1大匙" h3 x4 N! D9 _3 ^" }6 J- d$ F
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花椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# N E8 n! o$ M& W9 l7 E+ ^% n4 [
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沙拉油 1大匙
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" k2 h, N8 K7 {6 d7 A% ?【調味料】
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( M1 d1 F" V3 \( v. F3 ]$ JA.辣豆瓣 2大匙
4 m2 g Z" X- j; E1 ]( n) a5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb; y# k' k% b8 w: N5 [4 k: y
香油 少許公仔箱論壇8 B+ M& _; y/ j' @1 J5 V' X
: X0 q. `) F s: J1 Z6 S, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 適量6 N' T' V3 q3 E6 J
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B.白砂糖 1小匙
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% ?/ d3 M( ~1 P' Y+ r5 @( Q6 j" Btvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙公仔箱論壇1 Q* Z: r. B }1 g" N
0 m% s" N% x r+ ]7 P0 htvb now,tvbnow,bttvb 味精 1/2小匙
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1 }, m( v% G5 K- ^ 米酒 1小匙5.39.217.772 m" p3 X5 S6 H. C
# n S& \( h, D! i3 f2 U% l) a 高湯 400㏄
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& O& U' T) v+ `) J8 J6 T8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 W8 {/ I. k' k8 m$ L F9 C5.39.217.771.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 ~- J+ ]! [1 T, [( q
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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