【材 料】6 r0 v$ E# b, t& r8 Q5 j2 x7 e
" s! I( c; D* c% p9 S7 s滷大腸頭 1條
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; l6 n6 {/ H! h- j) ?鴉血 1塊公仔箱論壇# v# c; z; a9 M, J, K# N
x2 c4 _& Z# r# R8 r. R2 \酸菜 60公克
5 [2 ~4 W8 F) C5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I# C1 x' n+ \公仔箱論壇蒜苗 1支
9 c: H* K5 U9 `6 g" @( s4 f( o! p2 { tvb now,tvbnow,bttvb$ s' `2 V$ H& Z# ^! O) D
薑末 1大匙5.39.217.77- U% C/ D# v$ N: Q* v" Q
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蒜末 1大匙公仔箱論壇& Y' s. ]/ z+ B6 i
2 q& j# l' |! y; }tvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙
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8 a% @/ p% n/ r$ O沙拉油 1大匙
0 f& {, ?- x8 e. @# J, k( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k3 |& L! X5 Q3 K. R% q. S公仔箱論壇【調味料】
: K* M6 o8 J' R: n5 D2 F2 H# a) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M3 f: W8 q! b$ S: u2 q! h+ e0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許/ y0 e S% n( v% C2 E
5.39.217.773 W: ]2 r6 L9 o3 R! ]
太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙
" u8 K, V* v) a1 P5 ] m$ C公仔箱論壇 * v A1 L5 P Y# J" h9 p
鹽 1小匙
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7 b8 T' G/ ~+ o. G/ b' G5.39.217.77 味精 1/2小匙公仔箱論壇: z; c' C: i8 U w6 A1 ?- v
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米酒 1小匙公仔箱論壇$ Z. y4 Y6 y+ z" H! |* x% @
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高湯 400㏄
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" U) G5 m( b/ M- v
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。公仔箱論壇) Q/ h1 C5 T0 T* `- x( Z- L
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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+ M d& U; O5 c* S2 H& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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