【材 料】$ { [, X) Q& Y: t- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ h0 P" H- v* n: g& \8 R* _; k* ?
滷大腸頭 1條2 w# C6 r+ H) F& M
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鴉血 1塊公仔箱論壇5 u3 A+ r) b! S H% ]* J7 |; E* E
9 k- Z4 l6 M$ g酸菜 60公克
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蒜苗 1支
! ?" H& b+ T \6 }6 r, `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q% B5 Q& |& b$ B# @. K3 J" V' ~
薑末 1大匙
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蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^! U# K& p* k& R- j
; F- |0 S4 m9 _) B5 e+ h花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 T+ ]( i& c+ n9 @
5.39.217.77' B3 J/ ?8 a5 i1 g! B
沙拉油 1大匙公仔箱論壇: S+ m8 ? {0 i. q) T
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【調味料】5.39.217.77* M) L9 Q, w: L4 G; z" w3 X" J
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A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許
- U# P( G: W9 S: c/ r- t4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* O+ X" A0 `$ V1 R3 M
太白粉水 適量公仔箱論壇7 E' Q& }/ d1 y
8 ]- V5 E" p0 HB.白砂糖 1小匙5.39.217.77; j7 x: C1 v7 F) P7 e& }
# w( f; p5 W/ k7 h: B/ P7 j5.39.217.77 鹽 1小匙
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. W$ \) d: X. }$ w) l3 V. y公仔箱論壇 味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( N V0 y7 K- ~, [' t* J! s: r, Q
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米酒 1小匙
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* ^6 Y3 \8 d) Z: i0 W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄
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【做 法】
3 y& q- y/ n. \3 d; O+ s' h5 l, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.77, U* \. c! a0 R7 I
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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