【材 料】
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滷大腸頭 1條
: W: k! F' t; A; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 Z6 `6 G' X3 T
鴉血 1塊tvb now,tvbnow,bttvb* S0 y Q( S' `5 o5 a2 J! g: D
. D2 k- V8 q; h4 e; Y: [5.39.217.77酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 |! t( c) V8 `4 z9 G7 C
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蒜苗 1支
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薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) S1 `- Y; ^& g
# |' I, }9 G! j7 i! Y蒜末 1大匙
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; A3 ^4 W: g7 F5 ~( ^tvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙5.39.217.771 z4 t5 \" y3 s; i1 ?
% M! b* K# w" ~( O! ?# v9 F公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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! T5 F. k6 ?2 u! z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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% M6 k( [" @8 BA.辣豆瓣 2大匙4 p6 ~+ v) A, u
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香油 少許
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太白粉水 適量
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7 i% C& D3 ^* R( D% T% g, wB.白砂糖 1小匙
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4 f% z0 Q7 G5 k8 D0 @tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ }' X. e$ {7 F1 S L, N
1 y& R8 h3 X- g4 q/ N. z- b5.39.217.77 味精 1/2小匙
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& i7 U5 ~8 E U: r! `) s' W 米酒 1小匙
6 i7 r& P) r R6 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 S; T( }5 a. H0 K: m
高湯 400㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ]* v( w6 B- n/ K) z/ {9 j
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb" N" S% O$ i) X" G3 P+ y0 Z5 _6 |
3 t& k" J) l/ M2 i' e# G$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.77; ?2 u4 t1 S6 d0 \! r/ K0 x- H
' m. w* S7 o/ D! p% `0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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