[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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% x! D9 G+ z" }6 c【材料】5.39.217.77# ~; h6 `# ?: w6 ^1 I
虎蝦九百九十克
! V. G# [9 q3 x  c5.39.217.77沙嗲XO醬一湯匙5.39.217.77; `: @$ v/ }. J* l& _/ L
蒜頭三粒(切片)
5 J9 O% K  z( X- }乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 X, U% f$ d3 o3 [0 p3 m
生薑八片
$ |. Z0 x  F) B% B蔥花二湯匙
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3 Q+ b' n' w" E1 B* Z" }9 t【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb* a5 m8 o3 L& x- _
黃糖粉一湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 [5 S1 k5 }5 f7 B
牛抽一湯匙
) Y% Y% a7 l+ F) {7 v, ]% [7 ^( u鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( x/ N% q2 h* ]; z
茄子一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ ~5 T' N0 A/ o( A* j
老抽一茶匙
$ J8 C& K; C( m! x- t浙醋二茶匙
% I! \, ]' N8 K9 [# Y- H可樂汽水二湯匙
0 i. f2 ?/ l  y  P7 d1 C- u5.39.217.77  g2 b! C1 m; H( L, I3 H# P8 m. Y8 M
【做法】
! X9 I% E1 W# wtvb now,tvbnow,bttvb(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
. Z% d) K: I" D(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。* m& l2 q: _! V* Q
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇0 U: H, m8 a5 I- o: {& U
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。