混醬撈麵: I9 h2 x& r" e4 i+ \( e" R6 D
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* {" r, O1 \) r5 G9 V: Jtvb now,tvbnow,bttvb【材料】
0 J$ H2 r% n1 Y# l* u6 T$ W4 n* `tvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克5.39.217.779 a8 m6 S- M" U- T9 J
雞胸半個
* A2 ~3 k& X I0 ^溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 z k6 S7 N: N8 b* T4 J: i0 t
銀芽一百六十克(灼熟)# A5 f8 _/ Z+ Z' Q7 W
芫茜蓉二湯匙
1 B1 z6 h5 R9 I* G; q熟甘芛幼絲四分一杯公仔箱論壇# Q2 w6 e3 c- `1 a& C
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【調味料】公仔箱論壇+ U ^# t; [: n0 n
花生醬三湯匙5.39.217.77! D9 l' \! A3 Z! U" y
芝麻醬二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 p* t; @. U# Q& }3 z7 K
生抽一湯匙
/ ?( T0 N# |% j5 otvb now,tvbnow,bttvb清雞湯三湯匙公仔箱論壇) ]$ E1 d" h$ W7 k0 j" o" Q% A8 o
老抽一茶匙
- r6 @& H7 O% f0 H5.39.217.77蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) q4 j3 M/ d6 E# ` j
麻油半茶匙
/ F; P9 B( d# m7 w( T蒜蓉二茶匙
1 u. h, J: |# o2 K公仔箱論壇5.39.217.778 u; b5 {' ]1 ]; W& i/ e
【做法】公仔箱論壇0 g# q D. P$ J7 \: Z6 k( k
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
8 {" Q3 a8 }, u+ F+ w1 V" `tvb now,tvbnow,bttvb(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。0 U7 U/ x0 x; {0 I
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 H" f6 d9 `3 f
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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