混醬撈麵5.39.217.778 L+ ?% Q& S2 I
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【材料】
; S( W$ A! w- I: o1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x {6 a9 \ s/ _
雞胸半個
Y. f+ n. R# Z溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
8 y0 f: `. r7 N! L公仔箱論壇銀芽一百六十克(灼熟)
& }1 a4 l% z& ]% t* r9 \芫茜蓉二湯匙+ |( L7 b. e; }+ d' q2 b% q$ b
熟甘芛幼絲四分一杯! [3 z6 `' p& d2 f. C0 n
3 e5 F: v, h$ Y6 T+ Z【調味料】
1 L D5 j; u8 X# s3 W8 R6 ttvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙
' e1 E4 U0 H; B7 q' @+ p* r( Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬二湯匙
6 B1 B- I" D. |+ r0 W公仔箱論壇生抽一湯匙
4 j$ |& V$ Q1 s2 A' u8 Y7 j公仔箱論壇清雞湯三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ _. ^, q3 c+ n
老抽一茶匙; K- |. C9 g( p) C8 d# X: m: W
蔥油一湯匙公仔箱論壇- f" S7 z# D- N4 C
麻油半茶匙
2 j8 d9 d' Q9 N6 w P5.39.217.77蒜蓉二茶匙
: H& C. o3 J: I) j& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \4 A' ^: m' g. [& z, T' s公仔箱論壇【做法】* k# y3 T2 n) i( Q% O' J7 C6 P
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
+ n9 d. g5 C! R0 y7 F(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( T. \9 a5 f: R- y0 Y: Q+ `
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
. U8 J3 v& S( e3 n) k% _5 C(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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