[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵
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5.39.217.77, o3 X  _* X# s6 m+ @3 t. l
【材料】
7 w6 Y7 d) ]# O/ f8 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 e8 a' [. _, Z/ o+ _/ _* B
雞胸半個
& W; @$ q1 Q2 K% r6 y/ n5 I5.39.217.77溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇* x6 D/ N4 r* v' M) p( w
銀芽一百六十克(灼熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 f1 F3 Z6 K( t5 B/ L9 J/ u
芫茜蓉二湯匙, K. C& C3 X% }' H, e; i' r
熟甘芛幼絲四分一杯
7 [; w7 X: k1 H7 m! |9 k8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( v8 ~2 x' y6 l0 S
【調味料】  B; {0 ?* h* ~0 S; p  \
花生醬三湯匙
5 m4 |& A. D# J, q: O* B5.39.217.77芝麻醬二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 \  M6 M$ }
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- x/ o3 r" |% b+ q
清雞湯三湯匙
( p' c0 E+ _4 C5.39.217.77老抽一茶匙
) r* |1 K2 p; l) j" Y. x4 e/ h4 S: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙
  w9 M# C+ h- Y5.39.217.77麻油半茶匙  Q- q: q* l0 e) ^. \) k$ ^) e8 a
蒜蓉二茶匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 I8 h. v0 I
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
# u7 k; s( k/ i7 B8 ?(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
( a; ]3 y" x: p! b/ _) }8 D1 t( [(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 @# f! a4 z/ x8 `% Y' k
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。