混醬撈麵
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, K! N% Z) b M+ X8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 |% {8 j; ~1 g3 g1 L9 \$ h$ P8 ~: o
【材料】
* B5 r. R# |+ q上海幼麵三百二十克5.39.217.771 x+ V: Q- w5 D$ ~
雞胸半個
S7 Z+ T5 s! d* N5 \4 c3 S溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
+ r8 o# ^" U# Z9 g- b& y) G8 btvb now,tvbnow,bttvb銀芽一百六十克(灼熟)tvb now,tvbnow,bttvb! J# L% _% G/ n! t5 E
芫茜蓉二湯匙1 \, y! @& Q# ?0 {; M
熟甘芛幼絲四分一杯tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ \2 l2 B5 v: ]
& W9 _$ t7 F# K( h. v; Y5.39.217.77【調味料】
% g# b$ x0 k& f" Z2 y, a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬三湯匙
. {+ i1 [7 w, x: f/ X) r, c" Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬二湯匙: O8 }. O4 o% ?
生抽一湯匙
* i( B {# P8 H& g清雞湯三湯匙
, d) A% S. ~2 \% E' V3 v1 i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
* {8 F4 @+ ]/ Y2 ~% D蔥油一湯匙
* a P8 Z/ E9 s/ n5.39.217.77麻油半茶匙' ?0 @1 Z1 \8 c5 k( E5 D I; P& w2 i
蒜蓉二茶匙5.39.217.773 I( S8 l/ @- }2 x
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【做法】
& c5 N' P/ k1 p c; p' ^4 e x5.39.217.77(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。5.39.217.77# Z9 ~7 \$ V+ l& T, r" f& x0 U
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ V4 k4 i( u4 u) g
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 x. c; a5 X
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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