混醬撈麵
+ b; I# d6 d( y) k! f" Ftvb now,tvbnow,bttvb
( y1 u! p8 K6 E, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 n; u9 X7 f
【材料】5.39.217.77' e: l0 H9 D- ~6 S# A5 Z, z
上海幼麵三百二十克
5 M! r8 \' t7 I% {5 K$ k; Z雞胸半個9 M# @0 }. W$ f, W! D
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
7 ~ b4 G8 Y* M' Q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb銀芽一百六十克(灼熟)
. I6 H/ t) p% W" E3 O: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜蓉二湯匙
% B$ t# u# F1 y4 a公仔箱論壇熟甘芛幼絲四分一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* |: D8 c$ P* ~: a8 Y- ^1 }
7 ~0 e% t& Z# k. L5.39.217.77【調味料】
; K" `: ?: ?) `* Z' S0 y. Rtvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙
5 j% r, j* s$ V6 F, Z5 p2 }! d公仔箱論壇芝麻醬二湯匙
1 p1 ]" J9 a. V生抽一湯匙
) I( n4 j$ Q4 J% G& D" q# }/ ^, xtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯三湯匙5.39.217.77# I3 `! | L1 E8 v6 a: `5 V) {
老抽一茶匙9 D, I- T/ C3 d9 k
蔥油一湯匙
2 ~+ d1 o/ q9 M/ E9 q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙5.39.217.77" A# ^" T5 r7 Z' ?* A6 ~
蒜蓉二茶匙
- K/ t0 \# [" z. P" n8 v. Q7 ~& E x5 ]
【做法】公仔箱論壇- D7 S Z. Y3 ~& z
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。tvb now,tvbnow,bttvb, l! H/ @# s7 Y) E5 Z
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb! b/ V4 D( B5 Y/ Q L
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。" {8 `& V' t7 G& X9 |+ u
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
| 