混醬撈麵
$ c" Q- M0 n( ~+ m2 S; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 @7 p7 _0 {8 J
' V2 H# Y/ Q4 Y/ a7 n1 B7 H* n公仔箱論壇【材料】
1 }+ t/ W2 U$ R1 Q公仔箱論壇上海幼麵三百二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 ^7 }% J2 Y* _1 A
雞胸半個* p! A) z& O0 ~
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
; v# H' }2 w' [- j0 E# D公仔箱論壇銀芽一百六十克(灼熟)公仔箱論壇9 W. T& U% r2 s
芫茜蓉二湯匙
r5 H0 |6 }9 ` m; v3 [) ^7 s+ a熟甘芛幼絲四分一杯
4 M- ^6 d" n1 O, _/ Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 @9 {9 F5 Q% @
【調味料】
4 Z$ P7 D# P* R6 ? J花生醬三湯匙
$ P5 w5 a+ ^ p* z0 {2 ^0 ]芝麻醬二湯匙
, f$ @/ {. k8 A. R- y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙4 Q) D2 E) y+ R) c& s& A
清雞湯三湯匙公仔箱論壇' T7 [% }: |4 P3 t$ J0 i# `
老抽一茶匙
' T! D! U d, q公仔箱論壇蔥油一湯匙
4 o: I z2 S) r麻油半茶匙公仔箱論壇+ R* Y# q1 `; y4 _' Z
蒜蓉二茶匙
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3 r0 j6 B, D. s; M& A5 Y5.39.217.77【做法】
& E: ?, E0 u( F" m% X5.39.217.77(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
9 K$ R" @) r+ r2 }' D5.39.217.77(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
1 _8 G) X; E+ Q+ w# d- X, l/ Gtvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。5.39.217.775 z+ |! ]* e7 x. ~+ W. H
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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