材料
9 i& ~/ B3 X/ q& a9 j/ U羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適公仔箱論壇& f( q) d2 W. c/ F/ V* q* N) T
6 F' ]! ?9 T6 T3 o! U5 x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |7 b/ Y9 M& h' i6 j5.39.217.77做法
% |) w: k4 S! e& W5 S1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。公仔箱論壇; {) H- s0 E2 X6 E* T) r4 i' t
5.39.217.771 Z6 m4 b4 L6 I+ t
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
. [7 D8 Y5 ^: b! z% T# l7 |. I3 x& m
W/ q# {/ E) Y5 O2 D8 m3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 公仔箱論壇6 z3 Z% s: b0 p3 `/ Z
; T; z# Y/ ?; G! s8 V% @. {
3 J% ]5 I/ M& _" E# m$ ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
* b( w% G# Z2 @5 Q羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ D4 |1 C0 X1 ]1 [2 x
|
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 