有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮7 }$ B D3 Y9 Q2 ?' }
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■加少少水喺飯煲度。
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y, p' B+ d: p3 v% dtvb now,tvbnow,bttvb■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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方法二tvb now,tvbnow,bttvb( | ~! K0 x- V2 ?4 Y
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■將飯落碟度，加少少水。公仔箱論壇" a! ] F0 [. `, {* v
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# z- B2 ]1 k P3 y5 U. F' E5.39.217.77■然後隔水蒸 10分鐘即可。公仔箱論壇5 ^2 Y; h% d$ a. m
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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