有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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, v5 |- R+ I% d% {方法一：飯煲再煮
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$ y+ k+ Z! v; S6 t: x" e( _公仔箱論壇■加少少水喺飯煲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 K" E( j; ^$ y
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。5.39.217.77+ Q# X9 h2 h. K- {% r( ^4 Z: a( i
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方法二5.39.217.77. l9 x, h p4 q% _1 F
$ C+ ]9 C7 m5 X( s( atvb now,tvbnow,bttvb■將飯落碟度，加少少水。
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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