[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) K8 v9 I( g# n
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方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 Q: C4 d( c8 h/ R" s( E+ `
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; ^5 t+ A: x" q, ~公仔箱論壇■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 Y. c" p! V. g; D9 F

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1 \8 I9 r5 l( K9 H: `& j■將飯落碟度，加少少水。tvb now,tvbnow,bttvb4 m( H- }2 B1 O) j
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  F1 y0 G$ z0 A1 O5.39.217.77■然後隔水蒸 10分鐘即可。5.39.217.77( B- b! x. |8 u