[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ g% ~- V3 {' }% ]& Q* k* \
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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調味料
4 p6 \  W5 ^; i" _, G' s3 I" b公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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, F% |) J& k* n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 u! b" q2 [( n# [5 g0 Z8 A
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。

牛龟

今晚试一试