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筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料公仔箱論壇9 m& w* @" o5 g; ^: X# m2 F
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.776 u% M% J" f( n7 H# o( ?9 U
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做法
& r; v- ]5 s; vtvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。5.39.217.77& h% E+ ^; n7 Y3 Y9 p0 D% U9 h
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。公仔箱論壇% o; E+ R6 F8 `; `. Q$ x
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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