材料中' {4 G9 n/ I" m7 R. ?4 V
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙8 o7 m/ e" S6 n9 m0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 F. F2 J; A3 W$ y! g9 K; X
調味料" x! m) o3 H5 k, {& E9 G/ e# ?- [/ _
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
. w4 B2 E: Y3 [" W% V公仔箱論壇% J' I2 I. P! g
6 \' D2 E+ R. q5.39.217.77做法
* C; i7 W- T& K8 U. V: S7 h7 A1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
8 k. K1 U4 L) C% @$ I0 N: V公仔箱論壇
6 k; V# ]9 m8 Q5 _$ I9 g2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
9 c: z& l) R0 |6 s2 @' Q' u7 b( A公仔箱論壇公仔箱論壇, `! }& a u9 T% F$ M9 n" ?
3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
5 y+ x% n- l1 R3 U( f0 B Q! k5.39.217.77 |
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 