材料中# m/ K* n' T' o8 [
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料
. r) k9 ~( H' Z; H* ~4 ^4 P公仔箱論壇水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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' `, W- ^+ s0 n8 f1 D" f5.39.217.77做法5.39.217.77. |$ J; n' X4 K% h, S' J _
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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7 ~- t4 T( M, p8 a公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' y3 Y( v: P: v3 y
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。5.39.217.778 @1 |/ v Y7 Z' G p4 O; W/ \8 A
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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