[中式食譜] 韭菜煎薄餅

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材料中公仔箱論壇/ w" x! B& S' w% t# f4 B# j1 q
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料
+ `. ^+ m/ J. `4 q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p. _" Y: `& Q, g- u/ m) }

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做法
- V% H# }! f' p6 T公仔箱論壇1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。8 @- b4 o: q+ ~& g3 f! B0 R
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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