材料 公仔箱論壇; O" v V) m6 ^5 i' t: Z0 [1 h5 j
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& a( x$ x; O6 ^6 {+ F3 s
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調味料公仔箱論壇# C/ z6 q: }) j& g1 }7 u
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
& c$ k5 R7 g1 e; {0 Z, G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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8 L" ^0 B8 j( S2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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% \" M @, L9 j! m; z" W' J9 x5.39.217.773.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。公仔箱論壇4 s. l0 T8 Y6 k+ f, L$ A
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。5.39.217.77! | x8 O! O& o# Q0 S
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb( o: @1 n& {9 Y
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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