材料 9 W7 m7 X' n) {0 G
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
1 F5 Y* M, ^) Y$ L8 w |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& D" ]6 _' g
調味料; s, g2 E* K+ V% @
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 z2 J7 c' ~7 b4 N" {4 w
公仔箱論壇+ a# ?$ M* r$ O* W1 p
6 Q' v# Y9 K5 J6 N, D8 }' _* t
做法
" Z: U) o @. {5 c8 C; |: D" T3 O1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
/ H9 j% ~2 m; `0 l) S# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% i* [- q6 a
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
# L9 \: T$ V. W8 Z
$ @' @, w4 v' o3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
' I: V r$ O% e0 dtvb now,tvbnow,bttvb
; ~) H7 l: U* K8 y& _' j5.39.217.774.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
) z- v) v3 A1 y公仔箱論壇
7 z: v7 B3 t$ P% a) r& `# |公仔箱論壇5.39.217.77! P9 @, ]1 X6 ~5 {* {( M( S4 r' j+ f
貼士
8 s* r4 } E0 F0 L C+ y切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
% O) S4 N; N7 |1 B公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 