材料 % F( S2 t) j! g/ A7 s' b; X
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料5.39.217.773 z6 Y7 A4 D V/ P' j8 X
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法公仔箱論壇+ ^* N, S4 m& N6 A
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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" o: c) T9 V5 i$ b- ?/ l. q+ \2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。公仔箱論壇5 ?4 G& k$ H; D. _
, E: _( g/ W8 y( F/ s3 j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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9 a) _: J9 M8 y貼士
! `: e+ ^, f- j) x T' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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