材料 1 j- y6 q' q4 E4 o' m, j" [/ i
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
4 O8 x$ J7 f5 G4 A1 b' l: y* v* Ytvb now,tvbnow,bttvb
" `9 X0 r; F% Y調味料tvb now,tvbnow,bttvb! ?, f; K( L/ \, u- {$ i- a3 i
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
1 z7 v/ Z4 A# r$ A: M5.39.217.77
& c5 W$ B. d* W4 a S7 e% V5.39.217.77, j7 T$ X, `: V' u& ^" y4 X
做法
( b5 D8 f- ]4 p- z6 @0 w% l* u- _- S1 s1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
. z) B/ [* R9 l8 @公仔箱論壇! c6 Q( \% S. H6 L1 j* r4 T7 s
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。5.39.217.776 q) y: W* {1 `: s( p, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ W. |+ M5 p9 S" v
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。公仔箱論壇4 ~/ n/ Q+ w/ r) K% v
$ `& A" C9 k# O. g
4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' B/ B6 j1 c+ q, y
公仔箱論壇2 _+ |* y! f# [
4 t% y. I0 ?& o& m" `7 Y
貼士tvb now,tvbnow,bttvb' w0 ?; @' K. B, T* [4 U# O. u5 W
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。7 X$ _1 \% j$ U2 `9 p- r6 U: F
|
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 