材料
, | J6 Z) l1 \; Otvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |7 u& y4 G. ?, A8 D
6 {3 g/ C: J' Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 Q2 I! e; S6 y( e雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙. s8 P- [4 v4 W1 X7 z1 ]6 L) v
5 R$ Z; K7 |. {$ W* g" }/ g2 itvb now,tvbnow,bttvb0 Z% I/ K6 e0 R4 I( a( I+ t9 I
做法
; H. O8 i4 F5 H( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。$ f: \: U" M9 D8 n
3 i5 N B4 f, C& {0 t3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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% P$ @# |* N8 U5 m; O! [- G! W4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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( F7 D) O* t+ M) r4 |3 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
& D+ j4 a. {5 i+ A切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。公仔箱論壇9 ^6 C4 ^# M6 Y: a6 P3 N$ A
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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