材料
5 S9 N) W6 Q P! Z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
- T8 C% Q% Z' Z% v* a t3 f/ U雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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; B7 U- A4 a; K8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' q1 f: D9 ]% P o [1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。* ]" ^% d: F# {8 \
5 _0 P& _" }/ W( Htvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ q* |. P3 M! T3 J) I- Q
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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7 P5 e% D; w' @$ itvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。公仔箱論壇, k7 J* ]& N% X
1 I4 {' j1 q6 L- P2 x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 C- M5 e$ ~: T! e4 Q
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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