《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……公仔箱論壇- I4 c7 f% n+ A3 g2 c$ k
8 H3 ^( I0 b/ f# d( i5 O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加鹽提升奶鮮味
5 Y' \# M' S) r; }tvb now,tvbnow,bttvb「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。1 W* x) s" b6 M3 z; _2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# @4 `" v: v5 l
 5.39.217.77; G/ |9 Y$ ^: A. q/ ?1 i6 a
■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
" `; U1 c2 v% M# W) a1 I9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ W% }0 c6 _7 ?0 M! [1 v" R 公仔箱論壇7 J& |: \- B& B, ^: o' P( Z5 a
■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$325.39.217.77+ K/ C+ k6 r a; T0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d4 w% E/ u4 D2 `; w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ K8 v' [: k0 N
( Q6 W9 O- `6 C+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [' J6 E: o# E公仔箱論壇■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 o9 j4 I* r. e' _
* r4 J8 {; N0 V; M0 I( u8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴛鴦 1932層次分明
v( L/ R! b( [1 l4 f5 ?公仔箱論壇奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N
% s8 F8 w) J$ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' _3 t/ r/ _" U- T
% K- \8 k% w. ]. W! M7 s6 o5.39.217.77O打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。
5 S0 e3 G$ h8 e/ G! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 c7 ?# t2 v7 p
 / z& s& l }7 |. Q$ i Q
■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32
9 u3 H- L6 m" M' j, k, q; g0 v0 i
& s* _' C0 C \6 d2 Y
5 Q5 q0 {9 R1 z1 ^- {/ [" U. Y5.39.217.77■鴛鴦 1932，$35& C- E1 J$ z9 m% G7 s
; f; X3 S/ X# l) w6 i5.39.217.77
7 H. X4 n8 U C( T5.39.217.77■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32
" x& l! } k- f5.39.217.77; {1 t9 K- N8 P4 L( b
( M) p% T7 U D' q■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。& p3 R% `4 p: a
! |9 D/ C9 T1 K8 b! ]. b
X* v6 N {- @) d- _& k& W0 E■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$58
# x4 @; R6 V* P2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u4 A: G5 B5 }* D% F9 g公仔箱論壇
+ v' d1 G" |0 V1 v w r公仔箱論壇■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44
h6 W& d! V6 a' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 V7 b$ m$ a7 e7 Q: f
$ Z$ a% q4 z8 s! t- Z- v( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72
- k1 x1 D2 v- L2 l) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% Q3 u J( ~6 f
8 C0 P9 V. ]- t5 m& n: K& X公仔箱論壇■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$388 J8 {5 I5 { ?% q! L- L/ ~
% ?, t; K- V; {# `% @: sSohoWay
. e1 Y! m" S+ o' J地址：中環擺花街5.39.217.77 [8 l; |8 R/ p3 Z9 X( r( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 h: h) E& @0 F8 S
' T7 p/ y5 W( ^' e+ ~# Q |
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 