[中式食譜] 免治雞肉沙律

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材料
+ `3 }) H  q7 e) X3 [4 M免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量; S$ u5 Z9 m/ f. [, \2 ?! ~4 t( t2 H3 I4 m

0 M3 Y4 e! ^: H* O: |6 C伴碟
% t. w7 j4 \, c8 e* x. e) N) S- I' C公仔箱論壇薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
6 E$ V' P) c! c+ ~  Y公仔箱論壇
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做法
6 V& c5 z. n) E5 Z% _' k- A5.39.217.771.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
$ U9 O3 l2 ^$ G; x公仔箱論壇5.39.217.77, x  \1 a3 @  _# V$ T! g& ~
2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。公仔箱論壇5 L, `2 V6 v8 k' v! }3 |

7 H! k2 J3 K: Q" u( V( ~8 q公仔箱論壇3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
1 w) G5 n% F/ ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- }  M8 I0 [! a; j7 T2 f4 P
4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# u3 w: b9 Z7 f0 F4 x

. s2 S3 s9 F2 Z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q0 j  N, k, A! b公仔箱論壇貼士
& l- y; x0 r# a) c煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。