材料5.39.217.77( w X( L n9 R& {) o' Y+ }
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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( ]7 a! w# {8 g, m5.39.217.77調味料
. ]% ?) o% t' C Y! @ P0 m9 Q$ z砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克5.39.217.775 g+ w1 j% N2 n) P4 ~2 T4 N
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/ A( m2 }9 r( g3 `$ E8 r5.39.217.77做法
# z: a% w" ^. Q3 |- V6 t1 X5.39.217.771.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。$ V, |% v& z: F! @' J D/ q
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" |. W) o0 D. h; o3 \) q8 |/ \- ~
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。公仔箱論壇# ^% b) a5 X6 H7 x D) K! t) t6 P
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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