材料/ G: J. N' Q8 `" Y2 Q
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升5.39.217.77* {3 e! s1 j- B% z3 t- ? H. Z
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# o* ~3 D( G2 f
生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
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做法
3 O: s* }9 d* o" w1 Y, C/ l5.39.217.771.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ t: G! T0 d3 D& |0 |# x t/ N
5 S5 T6 ]1 u4 e' S5.39.217.772.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 K$ F9 O- r$ j, V
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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