材料5.39.217.773 J6 d8 n0 @- |; U
海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克
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) P5 V& f$ i! \6 X6 }8 n做法
, P2 u. b3 {1 F) y% i公仔箱論壇1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。
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, m+ ~1 Q' k& ?5 j) R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。
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3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。4 `$ s5 j4 f5 {4 {5 Y! A7 ]! I
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r! ]" ~, k- |) Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 n( [! b/ v% k$ ^- [! E X, ^
棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。
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發表於 2011-5-12 06:23 AM
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