[中式食譜] 紅咖喱大蝦

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材料5.39.217.77$ d# I6 I, K; r+ O- R: I
海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克公仔箱論壇6 @2 T) ~: \# p8 n
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# g) ]7 q0 p2 W/ C" S! y+ E- m做法+ s/ e, C; ^4 o. V2 ?+ s# I1 C
1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。
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% f: |/ C5 r/ @! M0 Q. p5.39.217.772.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" J% N6 U& T0 k6 p3 t  x2 Z4 O
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3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。' i# \) x3 l. G
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+ v( b9 i& x4 b) T棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。
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