材料5 a8 p! n6 U0 x. R1 R) m
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克
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做法) W5 y$ X% Y4 x
1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。7 Y/ E, d: H( N' y. {
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。/ J5 q) b- I3 L# e
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 L+ Y9 M0 K9 m* O+ M
+ `, \3 [! q7 ?1 M4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 公仔箱論壇+ w0 Q6 [) U8 H9 C. |3 i" ~
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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