材料
' O* F1 c$ C: |& u/ q1 r公仔箱論壇薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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$ W+ l3 l" w( C1 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
& ?3 y: o: Q: K公仔箱論壇醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許& R4 R( I" E ^% O% ^
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, \) r8 m* f( H* c做法tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 W8 B. q5 r7 O0 s# p
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。1 n9 _+ d. }/ j: [- `5 T
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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! x% v0 ]' M3 {& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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. H( r4 \1 r4 o1 I) V想省時間可用即食栗子加入同煮。& H' P# ?% w6 k- C) s* p# f
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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