材料 5.39.217.775 f0 o$ Q% ? d1 {5 c: i" |! w6 l
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙7 M+ z& M5 T$ |6 u
8 \* y4 n* i5 ?調味料
% s" ?! N) X- o$ K; d1 f醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許( k5 p q( v) W' z* L1 S
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做法5.39.217.772 X. F% P8 @5 Y* B* O+ j' S
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。$ D! }4 a' c7 \3 m; q! `6 g* o
. b3 E4 m: |9 y: h; Q3 r2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。0 ]* x0 r& i( x( v+ C
0 o% l W6 b% E$ H- m3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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+ ], ~" F2 |! X$ [/ ], \2 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# B3 P* A+ O
想省時間可用即食栗子加入同煮。& C# s7 j# R$ C
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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