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2 e( t- ] h3 R5 L4 F9 ~. I1 J公仔箱論壇此菜由三組食物組合而成，茴香的燒京葱；羊架以孜然醃製後烤香；鹽香軟骨則採用豬的幼骨排，以淮鹽及椒鹽醃製後炸香而成。* S3 s& @& }3 D0 }2 }
* x( O* X( `: O6 }# P公仔箱論壇出處﹕此菜由三組食物組成，各有出處。
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r# `9 h( v( |/ G3 ltvb now,tvbnow,bttvb《紅樓夢》第四十九回 琉璃世界白雪紅梅 脂粉香娃割腥啖膻寶玉、史湘雲、平兒等人，在蘆雪庵內圍着火爐，將生鹿肉燒烤來吃，是為割腥啖膻，但現實中，師傅以京葱牽強地取代鹿肉。
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發表於 2011-5-10 09:03 AM
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