[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  & Z3 h9 F8 K) q4 J' F' G1 ~
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) n! Y* S2 g
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 i! C! W& [0 P7 e  u; n, m
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙5.39.217.77# M6 t* ]" _6 n9 r  @# n6 P
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做法
8 c6 F  c, S& c. G2 a+ X1.茶樹菇浸軟瀝水。
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8 L3 X3 B  f% U3 H9 O$ j% ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb. I: f( w, x, O* e& R% |
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貼士
2 Q) x( y; ~- p# I, p$ i公仔箱論壇另可以鴨肉代替鵝肉。
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