材料
7 y+ @! h8 @, n; ^鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料
, m; @8 L3 A5 K+ Z/ i: mtvb now,tvbnow,bttvb糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙5.39.217.77, N B" d7 r0 {" ^1 c
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做法 . @$ M2 x; i$ I; H9 v- b
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。5.39.217.77# W, l) W$ {9 ^9 r8 [
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) c! X, Q( }: n. K
2 [: A/ f3 m4 R7 x) [3 S/ k" T9 C7 m5.39.217.774.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。公仔箱論壇' J& j4 F2 k, T! P+ P1 W3 Q& z
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* o. t2 C! S/ K) M( d- E7 I+ C/ v8 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士
- ^% V/ h. s9 v3 B& T# L5.39.217.77另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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