材料
7 N. S5 }1 f1 n, P$ K- @鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許$ k% u% K$ b9 C, z! k/ H
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調味料
/ n; F+ n7 X" b, V) [2 g! `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法
$ V6 e M7 e/ h, k5.39.217.771.茶樹菇浸軟瀝水。5.39.217.77; z2 Y+ L$ k! L' g8 s
- z o; C+ w( ^3 ^2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- B( j6 A# T" {
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。公仔箱論壇+ A. c# w6 v4 P% G! ?: k5 V
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另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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