材料
, ~! z* g% F( Q* C8 q5.39.217.77鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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# C& \; U, x, G9 i+ ]. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 \2 c" n8 A. X) U6 l$ s
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙公仔箱論壇& k: F/ j1 \) x. I
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 t& i4 ~: C$ _3 U) Z: n# A
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。5.39.217.77* Z" b' s1 N% \+ K+ L ?! _ V2 S- W
8 k+ A, U" U% m9 b( b" p1 N! t公仔箱論壇4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb" t+ k2 x2 I2 z' }' H2 Y
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另可以鴨肉代替鵝肉。公仔箱論壇% d# X. f Z: m
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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