材料 5.39.217.77& K8 Q1 u4 o& z- a6 V O! Y. k
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許) C' C5 e2 W$ v5 B
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調味料
7 H! [) L2 o& p+ z+ ]0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法 公仔箱論壇) Q; S$ m$ `$ {) i; A# r8 P7 E
1.茶樹菇浸軟瀝水。公仔箱論壇0 G6 a7 j7 B7 A0 P; s! ^
9 H% j" H2 b' w; t1 Q0 v# _/ \" q2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。6 @4 O+ v4 k0 R% h* v6 ?* V
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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貼士
* _1 L" i; N6 _% |. S5.39.217.77另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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