談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
3 M3 p; l1 C( W. \" v( i B( ], ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^* ~1 }: ^ r: B% h1 u超過一百件展品
, N! K' R5 w5 i+ N+ V+ l) Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ S4 t# H% H
■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
( S" K$ i. p! V' s; }7 [3 jtvb now,tvbnow,bttvb K- H5 u% u4 m
「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ 5.39.217.777 a& |( v5 G0 U( Z0 x
+ O1 h* o# Y* M- i; f% M公仔箱論壇
9 } b& ?4 W( h# @% {( \5.39.217.77■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。公仔箱論壇! k1 H) Z4 y' d0 B0 ?3 t
- A: N" t" \5 E, W$ p
8 |7 C/ K) e2 U+ q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■米積加穿過的長褲。
4 }. U: a0 b0 T公仔箱論壇( S- j9 k1 M. Y
3 x/ _/ b. { q4 f; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。公仔箱論壇/ E9 y' d' ], M) e- c1 H3 T
5.39.217.77" n6 ^ i( j! P3 O4 O: m/ ^
8 u+ y0 M# [$ M( K; Z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！9 C, K# U6 s. m3 t
5.39.217.77! r5 F( F, `6 d3 k0 f$ P# e- D; t
 tvb now,tvbnow,bttvb( J5 I* M8 P) s! h4 n' F/ O1 h
■海南雞飯$975.39.217.770 M4 N% N' b; H* \
5.39.217.774 e& m8 z7 c8 [. p1 H: c
6 K, G: P2 p$ A公仔箱論壇■傳奇東方明珠漢堡$137
3 s5 C: k: Q+ M% ]- m2 g" c! X, y; }$ V; t3 ~9 I% L- b1 T
燒肋骨前臂般長
: R! x/ _ H5 E/ w) Y" \5.39.217.77
" Z3 c( `0 _+ h1 `公仔箱論壇■胡桃木熏燒肋骨$167tvb now,tvbnow,bttvb5 F, u" |* q! v1 d9 |
5.39.217.77 b; E( _- ~8 e
美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。 5.39.217.775 d# z, E& k- D+ k* ^% a F
2 p& L) U$ ~! t& \4 ?9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. p; i" @3 `/ Z2 v
■烤雞馬沙拉$127
& @/ d ?5 e. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K8 U. T# O0 j, n公仔箱論壇 5.39.217.77/ }3 _, l5 U0 g- D, P+ F
■烤雞配墨西哥薄餅$975.39.217.77: K) E& m) T) q6 y5 |
2 G3 b, H) J4 }) J9 R2 u
, ?. }* O. O$ V■蔬果卡布沙律$97- g4 N. L9 `& k: K
tvb now,tvbnow,bttvb+ A' }' R) E$ v! S
, R+ Y$ B( k% C- Y& c4 ?■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
) U( e/ J3 a" F, o) V( Q; q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. m: M6 n) j/ ^$ Z9 D
 # A$ G8 Y# W0 E9 a" |% `
■ Dirty Blue$87
4 i; P1 B, B+ z* A) Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( x0 W: p' N9 Y/ w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 R0 s. U5 G3 z% w
■蔬菜漢堡$127- e6 `! o% S% v9 P9 g7 F
) N, F3 C9 U- K% O" N+ T# W公仔箱論壇Hard Rock Café
) r/ U8 A% \- k& g* F- W* a7 Z公仔箱論壇地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下
3 }2 a, t2 f) j! U* z. E# x公仔箱論壇
! X) a& {/ g5 E" y5.39.217.77破冰雞尾酒
6 ?" ?( p1 G6 \; ^" k- n3 @. p公仔箱論壇
( L* t1 @. H' m, ?7 A. N5.39.217.77■烤大菇$98
0 l* ~/ D+ j# A- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o* b' C: r4 X: Z2 ~5 P) [/ `5.39.217.77美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！
( z2 w1 u" G: ?+ P9 e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" o, W/ }8 _) M. P K
7 g. B. R: S3 N; b% [■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 H! e9 e' ~3 L5 r
; G* K- a: n- D) M6 j
H* x" V" ~& Ntvb now,tvbnow,bttvb■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78tvb now,tvbnow,bttvb3 t- v q/ W, y* {# P
* m/ T' l5 W" P9 b9 j" I7 p6 P . x6 k. I6 |; s, F
■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- d- R% ] l
5.39.217.77/ a0 J$ V# N4 z
7 j! S/ D1 \, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秘製烤豬仔$188tvb now,tvbnow,bttvb: i* l$ ~% [7 h# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 N$ v1 o V/ D3 f& d, K* h- E" Q
Grand Central Bar& Grill公仔箱論壇" ?' L; j6 A; o9 ?' y# G
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖 9 ~3 c9 g1 G" Q( b2 U
7 y% p) b; N2 m
* s9 A5 F( a4 e) X* V. b, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 