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[烹飪技巧] 炒菜时以水省油的方法

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3 i4 l+ i; V' c2 _6 o& w. W公仔箱論壇  将原料配好,加入调味品并上浆煨好。& V# H! n) ]3 f/ x
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  然后,倒入开水中滑开取出,置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。公仔箱論壇& H0 X. ~4 _3 h

& M# j' W1 p) {: S& j- K: E5 V" y公仔箱論壇  “水滑法”烹调菜肴有以下特点:
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7 v" X+ T) j- C' T2 i3 N  1.节省食油、简便易行。
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* C; o) F# x5 e; t  2.滑嫩清爽、爽口不腻。公仔箱論壇9 N( b' T/ g2 S- w* n: D) l  u+ W1 r
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  3.保护原料营养,降低脂脉含量。
thx for telling us吃甘多油唔好嘎
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