[西式食譜] 泰式蠔餅

nt1972

材料7 @+ J" C  \, z2 B
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 b. Q1 l8 o# y) T
5.39.217.778 B. g; g2 h! d) E+ z

' m  {- V; x, o) o做法
: y) s2 y% G! ~4 _3 k; r0 V+ f2 t1 M7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。公仔箱論壇3 m1 M0 Y7 i, ?$ h; Y

4 L. j1 A' L! L, \: z, W5.39.217.772.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。5.39.217.77' i$ I2 k  ?1 {3 C4 |2 D5 m# [1 ^% i: l

% n$ f, U+ `7 A6 @2 [公仔箱論壇3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。