材料
- z9 x! v# A8 V. l公仔箱論壇馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許5.39.217.77' I- C9 c* h! c6 a/ H' s& i" ~
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做法
* ]9 c# ?6 S5 o+ R( {% W! t! c2 L9 ]5.39.217.771.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。公仔箱論壇' p, q D) m. K" P# t; @. o6 K0 \
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。5.39.217.775 g8 }& g8 V2 M6 Q1 N
$ a3 `+ O* c* u. o' A& Z" x公仔箱論壇3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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7 G$ _4 w% _* z$ }0 o7 t6 v' j公仔箱論壇4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。7 i5 g/ ?" D& r4 N7 l$ l+ t
9 u4 |7 E+ U6 X; l) ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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貼士
5 e, x+ u' Z3 [0 `5.39.217.77馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。% }* j1 A: J9 i6 l, {+ `
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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