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豆腐素菜卷以墨西哥餅皮，包着豆腐乾絲、青瓜絲和特製醬汁，酸甜惹味。($30/Life Deli)
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灣仔是個新舊交替的地區，一邊是商業大廈，一邊是舊式住宅，繁華熱鬧，連帶餐廳種類也多元化。位於藝術中心內的Assaggio，主打意大利菜，菜式清新地道；在灣仔區新開業的有機外賣店Life Deli，以西式濃味素菜作招徠。最驚喜是，兩者價錢皆便宜，滋味又抵食。
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位於香港藝術中心內的餐廳Assaggio，裝潢不同凡響，甫進去即被亮麗的擺設吸引。這家飾以黑白牆身及原木地板的意大利餐廳，桌子之間距離寬闊，空間感大增，就像日本、韓國的歐陸餐廳般寫意。餐廳外有一個長形的露台，擺放了餐枱，在這裏進餐，可飽覽美麗的維港景致。由於環境舒適，不少演藝學院師生，以至附近上班的OL都愛來用膳。tvb now,tvbnow,bttvb# ^- |: f' Z! D4 v8 X. _
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Assaggio請來意廚Marco Furlan坐鎮，他來自威尼斯，家鄉菜做得相當出色，如這款Carpricciosa薄餅，傳統的餅底即叫即搓，烤得又薄又脆，上面鋪有番茄、水牛芝士外，更有雅枝竹，增添清新的味道。另一道海鮮湯，用上青口、帶子、魚肉以及番茄熬煮，鮮味十足。另外值得一讚的還有意大利粉，大廚堅持每天自製不同款式的意粉，如幼麵、扁粉和長通粉等，入口煙韌，由於手製麵較粗身，更能吸收美味醬汁。招牌菜煨鴨醬肉意大利扁粉，用上美國入口光鴨拆肉，工序繁多，卻做到鴨香不羶。不僅主菜出色，就連甜品Tiramisu都是即叫即製，驚喜的是價錢便宜，意粉八、九十元有交易，絕對超值！tvb now,tvbnow,bttvb0 T* t& h& A2 C! n* g' u- \
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地址：灣仔港灣道香港藝術中心6樓
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8 @9 z3 O" p$ J公仔箱論壇香港人愈來愈注重健康飲食，但本地標榜採用有機食材的餐廳，大多收費昂貴，令人卻步。在灣仔開業不久的Life Deli，其實就是中環扶手電梯旁著名的有機西式素食Life Cafe的姐妹店，跟本店的閒適氣氛不同，這家新店以外賣為主，只設少量座位，供應的二十多款食品，以輕巧的沙律、三文治以及餅食為主，全屬素食，味道卻較為濃郁。老闆Moose來自加拿大，本身是一位廚師，講究健康飲食，認為傳統西式素菜味道太淡，中式素菜則油膩，於是自行開店，鑽研濃味又清爽的素菜。
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老闆愛用本地食材，蔬菜大多是本地有機農場的出品，新鮮之餘，又減少碳排放量，更加環保。在店內出售的菜式加入了東南亞元素，如以西蘭花混合橄欖油、檸檬汁等造成的沙律，墨西哥餅皮內包着豆腐乾及青瓜絲，還有自家製的印式炸薯仔角等。醬汁用上大量香料煮製，將原本清淡的蔬果變得香濃好味。除主菜外，亦供應一系列不加蛋的甜品及蛋糕，小記最喜歡的是甘筍蛋糕，鋪滿各式果仁，口感豐富。店內有乾意粉、有機花草茶以及罐裝飲品出售，外賣沙律三十五元起，其他主菜、甜品亦由三十元起，不用花費太多，就能吃到有機健康餐，值得一試。4 U% Z0 ^: S8 a% ]4 N; j- ]: u
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發表於 2011-5-7 10:06 AM
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