材料tvb now,tvbnow,bttvb0 @& ~" o. t% q, r
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77) k) x) d. t/ U
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做法
1 F& |! E. ?) [& s' N/ A6 ~1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。公仔箱論壇& r- W$ g6 G& B6 Y2 y% G$ _/ T
5 \9 B: j* t: R, k5 H" b1 }3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。5.39.217.77# h Z# x- Q2 I9 ~
- R* l, R5 _( x公仔箱論壇4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 E; v: ^( q; U
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貼士
) ]# R, i8 l% {* ktvb now,tvbnow,bttvb帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。/ {/ t* v" [" ^! P5 J7 c
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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