材料公仔箱論壇6 S+ Z% H! [5 G5 U+ B: O
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
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) w" _- W1 I7 y6 D/ D/ y- f* m P* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ F" q' z: V8 v; G公仔箱論壇1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' b8 f/ z" ?9 J0 ?; _1 a B" r
# h( G5 {" R' o" e R$ Q- U公仔箱論壇2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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. e" E$ N6 O" V. ?! {& ?4 ^5.39.217.77帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。tvb now,tvbnow,bttvb* b+ b1 `; J4 m+ j# S
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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