材料# F6 s3 ^5 D8 H: u* b# ?
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 X" d9 c; C3 |
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, u7 o6 F% f# e5 g+ o4 \- }) j做法 + s6 H' d6 X, ^2 x/ Y: l
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 O$ S1 v5 T/ R$ ~0 S& `. k8 m7 U
: R# B7 s) G* l4 |7 O% u" k3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
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/ N1 T8 A% g' j4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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* R- ]0 U/ T* a. O, |' o! F' ?, Q Z5.39.217.77帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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