材料( { M- {; H }' J0 G7 p' ~; U
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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做法公仔箱論壇% ?+ ^6 \/ B1 ~/ F1 ^3 p1 C9 ^5 j. E
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。, D7 G. f% h4 v' A; H' G, X
8 v' S9 n! P: i公仔箱論壇2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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) u3 ^7 l9 `* Q1 O3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
) S$ ~ K4 c6 F' U8 b5.39.217.77
7 j, o+ U6 d% F* ]" f4 d4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。5.39.217.77$ z* S2 |& q" @4 R
2 r3 h2 _) S6 @9 j2 L% x) M. m. H( s5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 u' q& x/ \- Q5 k1 ?+ j
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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