[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

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虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇' T- F+ I- K( d, L* g

/ c# U7 F+ ^3 u( _. |. ]* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) U) O7 d6 @. t! M6 W

  ^+ U. y  B9 F( Q7 K9 ]$ t: I9 S公仔箱論壇2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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6 d+ C: P  b, Itvb now,tvbnow,bttvb3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。: W. k& ?& s0 e: n' }
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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1 `* V2 J  r8 [9 c5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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