[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

nt1972

材料
: h2 Y* y* E  p. s虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
; X' S: x2 Q& |" G' \9 r- h  ~6 \tvb now,tvbnow,bttvb& H2 L0 `$ ]% t+ a. V) o$ C
; A8 N* S7 `3 D
做法
9 }/ s% R, B7 i, J1 m3 [: w公仔箱論壇1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! O! y9 y4 |; r3 O2 m

8 F5 t1 S/ `! |1 y. f( Y2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。5.39.217.77( W, q! D) w9 ?
公仔箱論壇2 u! K9 t/ C" K  {( G7 r. E  S
3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。. ]' D6 T3 _4 d$ f7 t( p4 }

' _# q1 k3 F1 z/ t0 U9 b4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
8 q/ y: ^- z; {0 n! G- I公仔箱論壇公仔箱論壇# `. v6 b# e% H; ]6 A
5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
9 Q1 o+ D- z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb