材料
5 y4 G5 Z0 k# [% ^! u) M( q虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77% x0 W( y, ]9 A8 j+ \
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% \3 |; }1 x/ u% `# ?做法
" b6 a n* r: ^( v+ F6 u z公仔箱論壇1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。% y9 r! X3 Q% [6 F. }
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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0 W% q8 m- Y) s/ w公仔箱論壇3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。tvb now,tvbnow,bttvb8 X I8 b1 V) I2 E% U
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。公仔箱論壇3 I# _2 K$ G* ~
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 公仔箱論壇+ {" h+ @3 ]* a% U
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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