材料
6 B9 i7 d. [( ]: y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
& x/ W, d5 x' d* j0 N9 F# u7 n& K& i% s& F8 s
1 n! c& U/ x& I
做法
! N, T0 B- n: s8 n# x" D1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
1 W5 A3 Y% X( c l
* R2 _1 c. f* S$ O2 q4 @2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。+ w( ^2 t! d4 @4 Q H& ]8 d3 f
1 j s' W. H9 z9 R; s3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
0 _: b* o- x4 J8 \7 ^1 q5.39.217.77
* p# T1 k D8 {* B# o7 H6 }5.39.217.774.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
1 t9 ?' R- _0 K5 K# B: `' ]6 M" X3 [
5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 Z: w' Q. [+ _8 y8 [
|
發表於 2011-5-7 06:26 AM
| 