材料
- F9 Q3 \: Z }) \9 K" o- S公仔箱論壇虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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做法
/ X4 r' F+ m: z- b7 N! e公仔箱論壇1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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5 u: A7 `1 ]# f& _1 H+ ]2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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. d$ Q8 Y y& X" M8 m7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。% N, w# e7 V* R/ z% G6 Y* W8 J: A4 [
- z2 N1 P0 u6 X$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。- a5 G- Y* u$ r3 q% w5 R
( w% O; F6 l/ J* I0 e5.39.217.775.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 3 [+ S. e: X" ]5 [: q6 q _
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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