[中式食譜] 飄香荷葉飯

nt1972

材料
# `) N7 i7 Y# F, d3 m雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 f! U% k) p2 n- Z" j
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調味料
, F* ]* A  ^; V0 c) m8 n) y糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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7 Z8 D% t  R4 i% U: D: B/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 s- X- r" x1 J2 N2 a
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙( ?+ u% p( c4 A* F- \% e+ \8 k

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1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! y8 `* I) R! ~. `9 }& V( S0 a
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。5.39.217.77- {2 U2 |" u# u$ K6 `! P
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。5.39.217.77$ Z- Q( U. Z3 N4 T9 p

# \! Y3 C) N. \; a4 T9 }1 _7 l6 }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。