[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
& r- T4 [9 G, k, |! d) O公仔箱論壇雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻公仔箱論壇7 n0 n* Y- U6 e
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調味料( X7 _% n2 a: l% v* ]* N
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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8 Y' G6 D; X) R' R$ H5.39.217.77醃料
9 m6 d" `5 O9 X鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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! k" `& {# r! C& _) Z4 k- o5.39.217.77
6 t( J' X: H+ Y5 c做法
0 b- P& h8 ~. u2 Q公仔箱論壇1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  {& o$ h- }" h! H/ h

8 g/ |* F/ L& ~+ ?$ `7 C- U  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞粒加醃料拌勻略醃。公仔箱論壇/ _) g( J" ?4 X7 K6 `" f
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。5.39.217.77* f9 [! s2 L! i, r* Q$ C+ }
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。