[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
3 ]9 f* |- Z/ ~2 b& V% J! ^  K雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 s9 [7 W. m

( p+ A8 ^2 h  z( D+ Y& J公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 K0 i( b: Z+ w$ O5 c$ I
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
( `: k6 g6 Q, ?7 L, L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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; L7 W  M9 ^7 m公仔箱論壇做法/ A/ T0 X( g8 w) u
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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' |% o* }9 W. i5.39.217.772.雞粒加醃料拌勻略醃。% l) G9 R6 [* @1 `& N
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。5.39.217.77" V9 A* A/ h& @, s, }
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。& Y! w* J$ O# U% d% z6 i! l3 Q% R
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。