材料5.39.217.771 l- B8 `; }9 z& x5 Q/ c2 S/ g
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ s, N( \, K- l, N: q4 E9 f
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `" O9 m6 G8 j+ M& S! k3 K6 K
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
5 L. L) ?4 x7 h7 j( Q4 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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( ?# u/ k- V1 C4 b5 W& j6 a- p5.39.217.77
8 c8 }8 V6 T! S" v做法
1 \; W+ K* b7 j$ [4 ]1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。5.39.217.77* v; R: \0 y7 F; Z% l: n) k
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。9 o5 S/ t# R7 Z. t# O! d+ h( s) x
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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; g. W: b: v; T; }8 F! y公仔箱論壇5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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