[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料. ~* ?) w. {# R* Z% S
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料
# c! A8 }6 |& F. ^6 k3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙5.39.217.77$ M" R1 l! r* A, d  O

8 O+ r+ J0 Y* J- T3 L* D公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ Q% N- \# @: W5 g) Z
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |, K: r& h4 `% I5 T
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做法
" s9 W5 ~1 G4 }5.39.217.771.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。5.39.217.77+ J/ o4 Y% U* [
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb; I6 f5 l( ^0 z% q
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。公仔箱論壇3 W; [6 O% r) v6 ]& N2 N7 ?0 R8 t% f

7 e( w9 {5 {! i" ~: ^& U5 e7 p4 R5 b4 F公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。