[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料5.39.217.771 ]$ X: q7 Y  k# F* s$ s! @( B9 u
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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/ U* Z/ U. @4 z; o+ c% E調味料
. g: m/ e- T% S4 |' R5.39.217.77糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
0 I* T0 E, O# E# M! [" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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做法) Y8 m2 P' e) P- q* X% o
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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6 w/ \; Y' \$ P5.39.217.772.雞粒加醃料拌勻略醃。* B! Q# |; L1 d
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。' x9 X0 y% O: p5 P8 d& {* [' z

3 F' s& j: l" `" ^1 t* n  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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: t! W- \; \  y, e( W6 X公仔箱論壇5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。