[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  }0 w& F  H  f4 r! N' j
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料
3 H' b$ F, w6 A7 Y8 B$ E3 Y6 @5.39.217.77糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
9 z- W$ a* h- t1 ^* Q' ]5.39.217.77鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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; v: E9 ]/ d! x7 N1 N2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。* @4 A5 m9 M" S+ l8 r7 r

' g7 C+ d* t1 r- {; u公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 ], o5 O! a
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。