材料
% M* T; U5 a+ R: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克
; L; m" r& F' x$ i2 I/ f1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a; Y# a- c$ l# w公仔箱論壇芡汁公仔箱論壇# y! O' S- L7 A) c& \# `$ Z
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
/ p! s- K1 k1 e5.39.217.77
! Q) U$ a- @. |/ T; t! |$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇# {2 q1 h' L4 C, f# P' j% p! h
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙
/ b$ t |# i2 d: f1 c O公仔箱論壇
, k+ v% _5 e- W, ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb其他調味料 D7 e7 h$ a; {3 ^& B
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許
" k9 i2 O& c3 u8 W4 l
% d+ z, J5 R0 p5 `! D) @# Y- d3 ] ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, F. n ~% W; A
做法
% R! }4 d9 W. l- _9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。公仔箱論壇( j! s( c7 V% y
4 A& c$ p. e: m. d8 V' D; Q公仔箱論壇2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。
" B4 _( X# k6 x# N公仔箱論壇5.39.217.77! [! ]) U. m$ [8 A* q" I8 C# \$ ?
3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
% w4 O( C5 _. Q8 k& a# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 x: y2 A: b3 W' ]' _, H6 B f: R
4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
6 z; ]" J( }" Atvb now,tvbnow,bttvb5 @! e, C* h7 |' L
5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
( b9 F. ~9 Y, V9 A9 J% e公仔箱論壇
8 ~( k# i1 P% H9 X! G/ {& D, W4 Q& u7 K公仔箱論壇6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。2 d7 B' }' i! a- N' ^
& k' |: U$ f# f; ]1 g3 W/ F# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇+ d7 v% ^3 f7 r! c7 b1 B) u$ {
/ e$ i- g/ ~, u, L$ ~& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% @1 U8 }* t: b5 O O5 d" Y, J
貼士
' M L$ j1 J( J: ]# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
7 W$ P& `( }' B; f7 G5.39.217.77 |
發表於 2011-5-6 06:33 AM
| 