魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯2 O* d1 [* I0 s. ~
9 s7 F6 y# l1 S# O0 |* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
) u$ F, d/ D9 o2 v5.39.217.77醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙9 H. Q2 E$ d1 C6 m$ R( S2 b' ^
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙' s% ?% [8 M2 m
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做法 :
1 O* d: a7 |! [ v$ D6 c1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ I) T$ ^5 ]& R
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
3 ]* Q- r, o" ~8 H5.39.217.773.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。# u8 [* r( i, X1 z2 G9 W0 W
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。& A5 {0 q9 Y1 h3 r# f: C
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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