[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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' }+ B6 i+ |' Y6 o" g1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。公仔箱論壇1 t: N; a0 T) ^

9 Q. {8 W. D1 d- c( Q. ]$ O/ L5.39.217.77做法：
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    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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/ {- O2 l, `0 S; ]# \0 A6 H, }特點：
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。