香 辣 蝦
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材 料公仔箱論壇' C4 P0 K3 T6 R* L" i; y3 ?
大 蝦 500 克 、 洋 1 個 、 酸 子 汁 1/2 湯 匙 （ 混 合 2 湯 匙 水 ） 、 椰 漿 6 湯 匙 、 油 125 毫 升 、 辣 椒 膏 4 湯 匙 、 乾 8 粒 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量
- i' b$ @+ I; I公仔箱論壇 #1發表於 2007-8-28 11:49 AM 資料 個人空間 短消息 公仔箱論壇6 z4 d! H0 o; h) s3 i" B
香 辣 蝦% @9 n! J3 T. v5 \" |. H: L* F6 Z
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9 o4 `- G9 L. |* Y, X& ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77, o! I# T, l E" Q' r% @
大 蝦 500 克 、 洋 1 個 、 酸 子 汁 1/2 湯 匙 （ 混 合 2 湯 匙 水 ） 、 椰 漿 6 湯 匙 、 油 125 毫 升 、 辣 椒 膏 4 湯 匙 、 乾 8 粒 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量
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做 法* @9 u/ j' B# P5 v' H. a6 F
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, o; v3 o. C4 w8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 燒 熱 油 後 加 入 辣 椒 膏 、 乾 粒 及 蝦 膏 炒 勻 ， 慢 火 炒 5 分 鐘 成 醬 料 。 0 g- v$ t7 U9 ?0 D
( ^" L/ u8 i, a5.39.217.772. 大 蝦 洗 淨 剪 去 頭 、 腳 及 尖 尾 ， 放 入 醬 料 中 ， 加 椰 漿 及 酸 子 汁 炒 勻 。
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1 u0 C: @) c/ U6 D' T& \3. 洋 切 絲 ， 放 入 大 蝦 中 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 糖 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 g0 ^; i: m( t4 q
- w$ Q* C2 e- r w3 t公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 X {% H7 v
1. 切 洋 避 免 標 眼 水 ， 可 將 原 個 洋 放 入 冰 箱 雪 半 小 時 ； 或 將 之 切 半 後 浸 清 水 半 小 時 。
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2. 見 蝦 變 成 彎 弓 狀 即 代 表 蝦 熟 ， 不 宜 煮 太 久 ， 否 則 會 變 韌 。 |
發表於 2007-8-30 12:15 PM
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