[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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1 [2 f. o+ _+ V- \tvb now,tvbnow,bttvb油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。5.39.217.776 E1 k4 \: g/ m' ]2 G
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做法
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% Q2 L* o0 ?  s4 U1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。7 R  b2 `, Z) i  ~  ~

5 a$ t5 [/ ^0 Z) h) u+ a* @3 n公仔箱論壇2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。