[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb) R% `! @: c  z% y: c5 i

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7 U+ o2 P$ A- W+ @( G1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。9 @8 t( w# R  G7 I( t  N9 w, E5 }

& z  m, |& @  z2 e. N% xtvb now,tvbnow,bttvb2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。