[中式食譜] 叉燒芋茸小飛象

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材料
, _: c- n, @, h/ Z0 f8 I6 @( s" N1 [牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
3 R7 [3 z' }; D3 s7 J; A: @/ L5.39.217.77
3 N& B4 x! R, H& V( u' i9 f+ I$ j炸皮
* L! F& K" ]. m$ e* w' j% a6 r公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
! W- Y) r; z3 x: x/ H8 c/ c5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ [9 H+ K+ Y/ @% P9 _9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 {# l0 }9 j9 g% s, N  ~* W4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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, z! g2 O5 w. n: i2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。公仔箱論壇' f4 I4 |1 _" V8 Z2 U" L6 G

% J2 k5 u! f0 x, N$ W3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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3 n7 I9 ~( q) |# y. i$ A0 X5 ]& H$ [4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。公仔箱論壇* A% \, ?5 }. J. g/ ^4 k" L