材料, Z$ w3 j' e1 p8 f: K) r
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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5 c5 x l- T, F. w" |炸皮
0 n& F. T& C& b/ k( Z( m; M6 btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
$ J+ F: S5 X* P {/ o6 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 V( S1 ?: Q& S3 i
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做法
q. E5 g: d/ v/ D1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。% @, E# P' k: {; G, c
1 f3 C8 s! v% w H8 V* _公仔箱論壇2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。5.39.217.77+ [# U; L4 b$ c) X0 c2 A7 J
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ N* J# L7 w& l0 U
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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