材料
: { p* `1 a* S7 j V: p% t/ W牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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- p' H5 ]3 l4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸皮
5 G9 t0 }. |0 f- b( {: J& Q糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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做法
* v8 C+ Y, W) ] u% G8 ^7 J0 R公仔箱論壇1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。公仔箱論壇2 D$ R# m: w; a& g# Q/ [# i9 G
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。公仔箱論壇) z8 N% K! k. Q' V; {& E8 H8 Z
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。) R; y9 {& R+ ^
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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