材料公仔箱論壇, ^- @5 |1 F7 k/ y6 a
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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炸皮
+ {# T) k m3 L: K+ {8 K糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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7 _' F7 I- x) Z$ p5 {4 j$ a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( X1 l2 F: Z' S A9 f8 g
做法* l. x; D9 Q/ g
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。公仔箱論壇1 T6 u5 z: S* K* I$ x* a# K
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。/ S9 o$ M5 n9 m8 C( l9 ^& ^
7 B# H! R: m8 i2 W3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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' o# k& ] m+ x6 Q8 l2 B5.39.217.774.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ S# Y3 {8 N1 t0 j/ Y" m% G: {
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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