材料公仔箱論壇" `/ R6 _! d9 h1 S" O" N% ?
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許 X. e* q K0 ?/ j: ^$ X
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炸皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) R& n1 {, d4 s: C! u; D
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量1 n) V3 E, i4 }. L$ ]4 j+ p$ r- t
X$ G- g2 m, p! i# V公仔箱論壇顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量5.39.217.77" J& Z; Y7 ~% a0 G1 }6 \8 ~2 F
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% q4 D0 O9 {9 N: F' V/ f做法公仔箱論壇. N, j* v9 M" d# i8 A8 f
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。4 d" I5 U6 ^$ L% T) S; B7 R8 @& p
# A" y- x+ O4 u4 }) P& a; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。公仔箱論壇6 D" y5 j/ c0 E2 ?: v
6 Q$ k6 P+ |9 \3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% z! \ I# z3 B$ C. z' z9 J
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。5.39.217.774 k, T; E7 f. q3 O
9 i! D5 ^/ |8 U+ c& x9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。5.39.217.771 R" _ L# s7 w( Y/ i/ F9 f, ?% Z
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搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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