[中式食譜] 豆沙貓頭鷹

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材料
8 h. ]& k# N7 n2 Z4 J5.39.217.77紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許2 h% y+ j: K6 s, Q; g

2 P6 X; D( w& }5 o5 g7 u炸皮公仔箱論壇  \1 j' g5 x& o9 i3 {1 p! f  B8 m3 V
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量) S  ?! a6 O' ~+ ~+ p& \

$ A1 U+ z7 ~+ L/ \5 z0 D* u顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
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; k9 |& w* o/ H2 v1 S( A9 G4 n) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i: D. n" Y  V% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 t9 F" H2 C1 Q) k2 k! ]4 B- f5.39.217.771.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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; S9 V( r3 I1 ]0 W% n% ?: K! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
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( p$ B6 _5 j* l& ^1 L* o! q+ d4 R3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ `* }8 e: Z
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。  o( G$ b$ B; s+ I9 E! O/ E; s

  |: R# X/ }' W/ A, S2 D5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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- j& T4 a( e5 z  T  \. N搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。
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