材料
) c- h( p9 S, O* T4 @$ `7 X& p公仔箱論壇紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" X+ x3 K9 C# K" U
- ?7 z3 X% R1 B* u: T* H炸皮1 w! B: l1 }% {' Z
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
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2 A* _' L& O1 m. k* n+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量' S5 a. i) C- E7 i% d* Z
+ ~2 p7 m$ Z/ u: C2 }: E5 k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 U" d' u; M- x( }
做法公仔箱論壇" h$ W0 D& A/ F0 Y: d8 N, m2 Z
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。5.39.217.771 X1 x8 q9 _8 c- C' H- r7 d
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
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( N! D: {; h0 B! c' c. l$ P3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。公仔箱論壇% g; z& t$ R; K7 l- X
( Z( N* w* E. b* Otvb now,tvbnow,bttvb4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。5.39.217.773 b5 n, z" ^6 n) r `
7 `6 t; m% x* {/ y; q+ s5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。$ \ w2 W. x& F' @8 J5 x' i
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- ~; d# o J2 P4 E公仔箱論壇搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' [4 i7 C. T0 J& n& F1 l. @* Z
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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