材料
6 |& y' D! _! }紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
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. _# i; P& T! N2 j+ b. G* o公仔箱論壇炸皮
3 B. u. ` R" y- U+ V5 c糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
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顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
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5 P) z7 m3 C4 m+ s9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 W) F" g( o" |& k& }8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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3 X3 G: i/ Y. {# d! p7 b2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; m$ M* J4 w+ W. y
% ^8 ^! a5 _2 {( @9 J c. W5.39.217.773.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e7 W. O- y5 w7 F. I9 ?* }
. ?3 C a r" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。- o3 P4 {, e& j8 s1 _" s9 ]1 |
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搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 ! C8 t4 J5 o, f! n
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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