[中式食譜] 小豬嘜麻茸包

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材料
* f. X+ a' w- J2 K公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 {/ @; l- H& [/ @- T& ]

, q; O: T3 b, H4 K& L* M0 |公仔箱論壇麪包皮
, o6 m- u  Q6 a; \( W/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量　
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麻茸5.39.217.77, J* h3 A% C6 ~) v
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許6 k3 c' O6 a( i% y

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做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 v2 l, s3 s5 l5 ^
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- r( l4 w# r
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- A/ K/ p4 I! X* X9 `, C

- ^6 N; D) C; y$ J, V3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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! n4 F; ]4 T7 X2 P( o; P$ @公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。5.39.217.77+ K3 e: ]' V/ ^0 j; k
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貼士
% S% O7 Y: h6 |6 I蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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