材料 9 ?8 r7 U3 n j; |) e- J
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色tvb now,tvbnow,bttvb" z2 H/ ^$ \* s
; n- k, Z5 B _0 K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb麪包皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. l, ]) j! ?
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 3 t& a# ]. g. z4 g$ a- K- R4 f
4 e1 d# o5 c3 c/ E, W! \! J; c麻茸
/ \2 Z2 F3 Q& F5 g2 Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許5 x$ _; N' ]9 P
) m8 Y. e3 h; b/ F0 w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v. N2 l% n( D9 C4 i做法
$ ~5 ]% F; a9 @2 f, I6 {1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。tvb now,tvbnow,bttvb" v4 ^$ [9 u/ p4 Q/ n5 _
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 \1 U z( {2 m' P
: h. _% e9 ] O6 c5 @5 l* q( b# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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4 f' F- H, r- d) S$ |7 y公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。公仔箱論壇0 Z8 t5 K. L- Y* f; M
6 H/ P* }. F' O6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 X$ u: K. J+ D0 T9 _! W
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貼士
1 C; K: n" V- h蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 公仔箱論壇2 u# X6 s5 m& z9 e+ X$ f0 g
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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