材料
0 K+ g& | O. T) ltvb now,tvbnow,bttvb中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色) Y S, l" Z/ H0 G4 o7 n1 m) E+ |
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麪包皮
- R9 l; T8 x0 P h; T+ L& Q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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麻茸9 g! W0 e5 r4 j0 @
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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1 `( y0 E4 C: w做法
$ T+ y( e' a& ]- K+ H, k# C5.39.217.771.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
0 U& @6 {) A2 \) b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]# p N) p6 R. A9 X公仔箱論壇2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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5 D5 M1 y% M% i* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 U# _4 `# a- K
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。tvb now,tvbnow,bttvb- S& j1 N2 A' g) ?; J% y1 ~: q6 A
! ~( f$ x# Q+ u& A9 p4 d7 M! M5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。% r3 v4 b: `6 Y/ w" G
: p8 M6 [6 O2 A* A# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。公仔箱論壇+ N8 A R2 X; R. x8 i. ~* n" Y
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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