材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ U, e3 D0 w0 |! i# }0 _; `
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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麪包皮
2 V( ^# ~4 J( N4 l! P: r中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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麻茸公仔箱論壇/ F; @3 P5 w" x' \# v
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許4 Q8 F0 _& I7 M$ t1 ?+ ]
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7 e8 I! \5 N% W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb, z2 M+ d( s) y* u: l8 q) A
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
9 {/ F5 l' V5 R5 q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q5 o( U& {. @5 {' I/ H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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. S+ ^) M( J5 @) G" t8 O- @# J9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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) f: F/ T6 b, s7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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: a4 d1 \; J( b( q; W/ A5.39.217.775.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。5.39.217.77% j2 k Y0 g; h) K Q* T7 p7 N
) b7 g) d) {' \3 L' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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貼士
1 B7 l% Q% L( g& ~/ |! h蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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