[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
! G4 v% h: r4 \) L3 n, u( I公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇3 i# ?' b$ s: H, o

8 p! K& e9 O" |( b0 y- ~' F公仔箱論壇醃料5 J3 ?9 _0 r9 |2 C1 ~
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇$ B6 n# k; ?- f3 {0 h$ q; l6 H
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醃料
* y* _  O  @6 W# e鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O  T6 C! _: |$ r! V0 T8 j: C- Y  n
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調味料5.39.217.77" @0 o  L( `* a6 p8 ]
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.771 u- a/ u8 \2 @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }' Q8 o. r+ E1 ?  u8 f
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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$ F* a, Y+ v: f' ?! Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 T: V; T* r2 n& p+ `; `
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) K& d+ y0 j  T5 p4 m貼士
+ W3 _3 Q$ ]: |  R4 D公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。