材料公仔箱論壇! v% x6 l% b% O
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許8 N% U0 U8 w9 A
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醃料! L$ |) I5 z/ Z" @' U9 J
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔# C- \6 b0 U5 Y$ S
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; H1 c9 A. W+ c- h
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量5.39.217.778 H( P( Z/ }4 M5 W) ~9 b
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調味料
$ m/ Q% l8 W0 g; |) i1 ztvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙' u- S9 L+ u9 \
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做法
% O) I" H5 B$ d/ b! I3 t# A/ v; [& o6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。6 Y v/ S, K3 Z$ {4 {
2 f% A9 s2 r4 _6 L" G( e1 W5.39.217.772.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q& }4 D( f8 g3 C- n, H& {% l. Z2 ]
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
! R; X3 W+ a/ Q& ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 C) s' h+ K b3 X- c& S( j
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。公仔箱論壇! Y1 K! D5 _6 R2 p) k' F
* u# P) k( _+ q$ K7 B- o" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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