[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
9 }% G$ o& R4 u" \8 @  N% {7 Q5.39.217.77白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許5 o- P/ R( v# F
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醃料1 v0 Y$ }+ q. H( k/ t
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, c4 J6 n2 e1 j- p7 L
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醃料1 R: W) \  A' a! C6 c
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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6 [' s  T8 q5 I3 r9 z! T( C公仔箱論壇調味料
4 j* b! P+ f) D/ x糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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# f  x  j$ L( a; [tvb now,tvbnow,bttvb做法
' l0 J9 m0 N9 C0 b1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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" j: G' B+ d' j, h. v3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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/ D: r, `! {# }2 R* Z% h8 i* B# h: [% d: P- }5.39.217.774.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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- H% N6 s6 f1 d/ c. r, Btvb now,tvbnow,bttvb5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。公仔箱論壇: \2 l  F& D  x! q6 d2 e
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。