材料
# f: I3 d( d( q# v公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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8 ?4 X: g* u/ U/ h% e! _! b* Z. o$ Stvb now,tvbnow,bttvb醃料
# T: F3 Y! R6 I! R; W鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
; _( ]8 t* ~0 _% D( b4 a; `; ]5.39.217.77鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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2 @3 M2 [( Q7 \5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb# b6 G& w( h6 w( `, d3 x) q, x
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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! b3 M. ?- a4 S- p做法
# t8 R: ^5 e! [, M+ b1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。$ J4 q; E Z( E3 i6 s( w& G
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5.39.217.777 [+ x8 a, g# L! y
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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" H# O7 u o5 X9 X0 W4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb: B' J) y+ O# w: u& C
; z. V4 d& z! D# ]7 z# wtvb now,tvbnow,bttvb5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 v" q) n# ?6 G& M9 @
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: I: r) ]. O2 w
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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