材料" O* w+ {. a7 J. {7 i
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許, e' c/ f; N3 z
, o. \1 d% T& [( g5.39.217.77醃料公仔箱論壇' K; ]' U9 Y6 }3 P6 H
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
2 {9 c0 z6 j( H2 p: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U6 D! c: W* @( U& f7 T7 S! ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
( r4 ^# |% E. s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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1 X5 B6 v# H% k' ^調味料( h; d; ^* X X6 {2 ?' E1 e
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇$ d& L* T# L6 \& R+ F! ~# |0 z M
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做法$ h7 L6 {# k% ^* m2 R' o9 F
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 w! ?$ k9 M
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。 |4 T+ [$ h* f- C% J" r, S
( Y6 k: u; A0 n0 v" j2 N4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。5.39.217.77+ y3 a5 t$ V9 [9 z1 N$ T8 ~
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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; X) ?- H5 u( R! B2 e atvb now,tvbnow,bttvb5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。公仔箱論壇+ t: k) c3 p+ P( `/ E9 i
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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