[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
; d, `4 n$ z5 n0 T$ E& d  C- `9 F公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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. R* o: p; c1 \8 l* u醃料5.39.217.77- a. `! j  z2 O* p  W
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* a' Q7 E) ~  `, g4 T
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醃料
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& _  J$ A+ m' P' H; ^2 P6 s2 Y調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 y9 L8 S& u# r
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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$ Z  C5 H! m5 O$ t9 ], V7 j( c公仔箱論壇做法5.39.217.776 C* M3 z* d4 k% ^
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。5.39.217.77% W$ n2 Z) h( B' P. q* h& W
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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  V5 d" S% n& k0 k. O0 E, y3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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5 t' l4 ^( ]4 P, |' Z5.39.217.774.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb- n- v% J. I; D7 j

" |( Q' o. q% b/ V# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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貼士
2 w1 u; U; [9 k* M# {# R* R公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。