材料
! A: q4 |/ P- O% V: X4 F2 ~8 I白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B; Q, A- |5 @, F( j) l6 a8 R, N a
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醃料
0 y- ?' w; U6 I- V公仔箱論壇鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇% ^* b8 u6 X) w5 L+ t7 x/ F
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6 N1 o# R0 ~8 ^4 o公仔箱論壇調味料
3 W) V( x" o- A( T; ~5 ztvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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5 l- C( x C5 I% @+ K: b做法
( v; P2 B7 A* q% N* f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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0 Q& A+ y6 p! x7 m% O6 L, V公仔箱論壇2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。# J2 O; R% ?/ F
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。 Y, Q9 O& }! `6 f1 @- c4 ]
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X5 c7 ?- q7 b; F
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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