材料5.39.217.77- M* X( _: _0 c& s' n0 H
雞蛋（打勻） 2隻，薯絲粉（浸水 5小時） 120克、芥菜（切絲） 240克、紅椒（切絲） 10克、老抽 1湯匙
3 B3 n, L, \$ ]% d7 @$ C z公仔箱論壇
/ I# b7 ?6 P, ]調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V0 b5 I0 J: e. N* t8 f
鹽/糖各 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙5.39.217.77# }9 a8 |, f3 |: L' X/ h5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [% j" |8 t7 v6 z* P
$ y7 R' D8 d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! o/ D8 h' I4 f% M
1.煲滾水加入老抽、薯絲粉汆水半分鐘，然後浸冷水，撈起瀝乾備用。
; c r/ i) `# O; i
9 ^/ H+ m9 J. m2.開中火，燒熱平底鑊落油，將蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，備用。
" ^- b- Y% p! K$ @% A7 u公仔箱論壇4 s5 k5 J, }$ Y" H2 e
3.原鑊落油，中火炒熟芥菜，加鹽、糖各 1茶匙炒勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x W. M1 N' ]) R# M& y! w# o
( J" \; e4 R3 y+ o" h4.原鑊落油，以中火炒香蛋絲、薯絲粉，加餘下的調味料炒勻，放入芥菜略炒，熄火放入砂鍋內，伴以紅椒絲作點綴即可。5.39.217.77 q. [* C# k, T( n: S
# B& X4 v! G2 L1 p, c. r" U! g5.39.217.77
. ^! [( z9 z' _& S) \+ \' Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 f; o: J4 p, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸薯絲粉時要用清水，不要用熱水，因為會令薯粉流失米的香味。
9 N& L( A0 |4 r' t公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-4 06:26 AM
| 