材料公仔箱論壇" l' v7 T! M0 z
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇2 `- G2 y/ a6 t& q$ T# C6 O( Z
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醃料
3 R. Z' j! B, Y, G' _4 Q2 R鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量# I/ p' i' U2 L% u1 Z* v' @
' b$ X- {, M" p5.39.217.77雞湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! j/ E$ {0 t5 _0 Y
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ r/ V3 a: D( V1 K3 H
7 d: P& {% w$ o6 z! F調味料
" t! I- i6 r0 T6 A7 }公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
& _$ X, Z9 ^: m* U5 _$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ C: Y# F+ `8 c' u9 Q4 ~: G2 {3 `
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做法
$ v5 R4 t8 |! ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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_4 ^( g4 D5 N! c! k8 S公仔箱論壇2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。3 o% ?7 T( K7 J0 f: E* a
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇5 ~! i% T9 X. U/ d" i- k: B
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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