材料
; u/ X2 \+ d- B6 h R7 s% v5.39.217.77豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙) b6 ~* V4 A4 j$ U( H L* x, C! ?
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 @5 ?) n0 Y A" { C
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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4 O$ V% U2 Z! R公仔箱論壇雞湯料5.39.217.77% U( G" _9 g6 ^4 \$ |6 n e1 w2 Z
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙5.39.217.770 c# c" Y, x/ \% S) ^
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調味料5 }1 A7 g" T/ w P) i8 D
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ O1 B3 x5 X: d" z
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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6 T# O t7 i* l0 b' _6 F2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。3 v0 a- g, c0 j
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇4 q( X8 N9 f4 X+ s% D1 h9 t, U Z' @
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貼士
; }6 p. F4 D) z& A k; h' V+ A公仔箱論壇宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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