材料5.39.217.77* S* p2 h9 }$ R) z9 o @
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙% k6 a6 Q3 d) r
# a$ Y/ |2 s* J6 t$ H! t5 H& ]醃料5.39.217.77 ]+ A: B+ c* J% t0 D7 \4 [8 n- I4 W
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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/ I$ ]3 C: K5 r" J公仔箱論壇雞湯料公仔箱論壇4 x% T! J. T' X' e
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 W& k# u' T
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調味料
/ Q" b5 S7 e0 j7 i# S8 W9 P公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法
# Q! o0 `; i! s& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 e( R8 s. \
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。1 V5 k! m: ^8 a6 k3 _$ d+ n+ P
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。' f0 y+ h; T# e/ ~. `9 l
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 公仔箱論壇8 x! s* Q3 K- @# C/ T/ T, X! l
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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