材料
1 p+ v. C' _1 T- }8 {豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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5 M+ q8 p7 h! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 C0 s' B* F4 ^" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77* z; k! B. j. ?% I4 I! o7 P
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雞湯料公仔箱論壇9 _% t/ A" j7 R% V7 H8 J
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙- N% B0 ^- b z5 p9 C! i
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5 l, [- O6 b. k! h. p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: u$ h. @+ b4 R0 v, r' U9 ^
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做法5.39.217.77 ]8 r# Y S3 X- i1 n
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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% `3 b9 v3 I: b5 f; h- n5.39.217.772.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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6 ]5 P M1 _7 k+ F3 S5.39.217.774.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。5.39.217.77: C. l& ?- w; P; w
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貼士/ a4 N" r# `3 l4 S' ~6 D
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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