材料5.39.217.77# E6 v2 t- R4 g% n+ j
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t: [4 S5 ~. y% }+ V
; Y' k) ]) j& g- L3 E3 }1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
d( e3 T# X% w s& @( H2 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ {1 S6 H! e% }
- N% b9 ]+ m* L; d7 }$ _' w0 W公仔箱論壇雞湯料tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 m+ J9 c8 m/ L
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙% s# e3 R K3 A# ?4 S3 b
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調味料
) z# `1 \. d6 E: S: A/ u, K公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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4 M6 f8 J: Q( b8 U7 f, M公仔箱論壇做法
B4 x& J5 c T# S2 |5 _1 p4 \1 F1.豬肉加醃料醃 15分鐘。( n. H- j/ {# i5 I2 L; V
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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. H6 ~' ]( T- g4 A5 `5 c; Wtvb now,tvbnow,bttvb4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。5.39.217.77( ?8 g) f# c0 ]$ |
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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