材料
: o- Q! A5 _' y c% _6 [5.39.217.77豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料
3 u7 q( y2 U( Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇1 V V" Q/ D L. u* d2 t0 o
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雞湯料5.39.217.77+ L/ C4 t% |' s. J4 a9 B* r" a2 F- }
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙5.39.217.771 }/ _$ B. _, z+ U% A
' V. F7 e" W1 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
: Q" v( L- j% W) ^' X, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
7 t" t# v/ N8 H6 R4 O9 o: P" g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 ~1 b K2 z. Q
. w* v; l/ c. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! {3 ?) S- t; T* M1.豬肉加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _1 {/ H Y6 i1 j" \+ U+ T
& @# H y3 M, t! F2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。7 {, v0 q% }( z
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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( W; r, J! m' e0 l( htvb now,tvbnow,bttvb貼士
: G: [. v$ [0 b公仔箱論壇宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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