材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 y2 f# [! x, f7 D/ y# T5 ]% h" o
海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許5.39.217.77' ^1 q' V5 h) p# k9 r* G: a1 g
$ l2 }" A- X0 S9 e' _& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 N% |% o( {+ l, f, otvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇% t( m! s: ~, F
8 @- F2 t! U9 p* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# a8 A9 U5 e8 x$ q
做法
7 H, E2 n; Z" ?3 c" b( i; \) R5.39.217.771.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
& y9 E& J( I' e. H2 R' ctvb now,tvbnow,bttvb( L+ L8 o6 H( w& J
2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。' P8 D7 ] ~' T" ?1 D8 W
9 K0 C2 v, s0 K% x8 r" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
+ G& u* j( R9 n a J( H3 }5.39.217.775.39.217.77( R( n1 E1 L; l+ F C6 ~
4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。
3 b3 S1 s$ \+ b0 o% W
1 y0 j+ P5 z+ _& ^9 S4 T7 N% P) N! b
8 ~; F; d) |& M# {* D: S) [% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士" G- \0 G8 R: N- b1 ?. p' `
板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
[( D* I- t- M& x0 |( N2 l* F |
發表於 2011-5-4 06:24 AM
| 