材料
% U% \8 J, s. N rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
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調味料
; o Q, s% U. b% P! @) N) Etvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
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做法
" H$ G0 Q: V9 \( Z+ ]5.39.217.771.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
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2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. d% n- {8 U9 h5 j7 G
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3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
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9 E/ d: M) E) T( `/ y6 r% t公仔箱論壇4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。公仔箱論壇1 Q! W2 i6 M. O8 c
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貼士
9 l5 Z6 {/ U- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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