與天比高？即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈，仍是沒可能；能令人類無止境追求高度，只因大地在腳下的感覺實在優越。
$ H6 A6 x- {8 j0 M& Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 X$ G# L* O) _' D# ~& |5.39.217.77就像今天置身環球貿易廣場（ICC）102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca，便同時滿足虛榮心與口腹之欲。
5 `4 }+ r0 U2 y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T) c# O$ B: s t. K6 n) t公仔箱論壇名師建「水世界」
' s0 a4 W) c. f j: A) |7 j3 ptvb now,tvbnow,bttvbICC高約490米，而內裏的酒店The Ritz-Carlton，更是全球最高酒店。" d( x5 t. D- @* V
0 |) `( W% J. O$ v$ j從前在中環的名牌酒店，今天易主兼易名，中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」，昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca，取名自著名意大利歌劇，由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的，這裏或許無法滿足，但，何妨給這新人事新作風一個機會？
+ M# y! i7 }* v2 @& Y7 p公仔箱論壇
0 {6 u) y% R; ]8 |; s% S' g2 ~" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀，用上優雅的深紫色，還有代表水的藍色，營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心，左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。
6 x) }3 S9 ?$ B2 K- w( H: o" I
& W. c; ^% x G4 y. a8 R. \tvb now,tvbnow,bttvb看得到的裝飾布置，像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等，都跟水有關，頗配合餐廳主打的南意風情。- A6 A( {7 I4 @$ Y; k- E
* Y/ h- b h* p9 K Y- P4 x產地直送「意」味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' M) D7 `) Y5 C( l
意大利菜可分成北部、中部及南部，Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里，當地天氣熱，亦鄰近地中海，飲食文化着重天然、簡單，口味清新，最拿手便是炮製海鮮、意粉。5.39.217.772 _5 N; x: ^% X5 n! J: v* Y, j
: K; p" H0 L% u! i$ a2 |8 i公仔箱論壇他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste，只需要材料好，配合最佳煮法便能炮製好菜，餐廳有9成食材來自意大利，包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等，啖啖都是地道滋味。
3 A2 _0 q' ^! ]7 y: B/ N% R
! M7 x Q- W$ x$ q. \5.39.217.77這裏的招牌菜海鮮，像小龍蝦、蜆肉等當然出色，而意粉則是另一推介，除每天自家炮製，Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機，看似簡單的機器，原來可炮製出多款麵條，像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等，麵粉香、蛋香滿瀉，入口煙煙韌韌，很Al Dente。
, z8 v1 |. o) Z* H8 B0 I5.39.217.77公仔箱論壇- ~8 P; S) v6 z' j! |
餐廳藏酒量不俗，單是意大利酒就約有200個品牌，儲存約 800支酒，以美酒配佳餚，只能說句：「意」太撩人。
6 H* W! U8 E% f+ r4 \6 \- L公仔箱論壇& Z8 h( b6 `* Y0 I
試食報告5.39.217.777 {. f: u; t) k% ?
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
Q0 L+ d, a) g7 [ h公仔箱論壇好味指數：★★★★5.39.217.774 P8 f0 G; M2 W4 i0 n/ o# ^/ m
必食推介：石頭焗羊扒配開心果及洋薊；意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁；燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士
1 \) u: \; F! B: T7 L/ d& E# G$ M4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$800 |
發表於 2011-5-3 09:16 AM
| 
發表於 2011-6-23 07:57 AM
| 