材料
2 X% e9 `4 n: {& s+ w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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做法
. @4 L6 [- h' t. Y' dtvb now,tvbnow,bttvb1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。5.39.217.77# `: i) \) i. p6 ^
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。; i1 i1 \1 ?" O4 \, }1 C b
+ ~; n/ R# N: l7 q# O9 R# k) |公仔箱論壇3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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( O' j2 T6 W! o( L4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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$ c n& j! S) X, A7 v" E/ ?5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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貼士
. X$ Z5 ~9 Z k. k9 @+ Z2 _0 xtvb now,tvbnow,bttvb調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" i- d4 M6 { \2 ~) r1 h& }5 _3 g
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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