[甜品] 意大利濃縮咖啡軟心朱古力

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材料
' ~# ?2 D/ r; e( v  G5 N6 q* k1 ytvb now,tvbnow,bttvb意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張tvb now,tvbnow,bttvb# c; F9 ^. V, f
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- ?, c# ]* c/ x  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 a: I: Q" j% F+ qtvb now,tvbnow,bttvb1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" m- }( Z+ O

# G7 X. d; d, v* W) f: P3 d2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb& w* B& l. K* I# Y

: z- u4 F5 I* d, e: E4 k5.39.217.773.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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. T7 W# n- v$ a; o+ y$ D公仔箱論壇4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。& S& D" q, I0 F. b6 P
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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