[甜品] 意大利濃縮咖啡軟心朱古力

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材料
2 w/ a5 M9 @( W  p" d+ q7 o  j意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
+ ~. d- A. B  D/ X+ L- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法 5.39.217.773 q' ~( z0 L( a# h8 a% m6 k
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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3 _4 v% h3 |2 `& r! J4 q5.39.217.772.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb5 S% [% Y) }2 s; H/ X

! F( p( L* y3 v+ _9 h, D公仔箱論壇3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。# Z0 Q0 O% j+ y+ ]5 z; e( u1 ]8 n9 K

. l: L& `8 _* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。公仔箱論壇4 h, c+ n. q! A! X  A4 L
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* R  ^. Z6 ]! @6 {. m/ N貼士
$ D  }5 E7 T3 Z調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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