[甜品] 朱古力冧酒小籠包

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材料
4 n0 b; X2 E8 k* u1 o+ R, a3 ztvb now,tvbnow,bttvb冧酒 30毫升、龍眼蜜 20毫升、忌廉奶 140毫升、 64%黑朱古力 280克、可可粉適量公仔箱論壇9 F# d8 _  G; U8 z) |7 D, i& K
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6 Z' C3 h3 R. K# }/ P7 w# A5.39.217.77做法
' E0 B1 L) z: v4 z/ y0 c5 K公仔箱論壇1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，離火，下朱古力拌溶至滑身。
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4 u6 J/ p. u+ {2 S2.加入冧酒及龍眼蜜拌勻，雪至少 4小時或過夜至硬身。/ J" n3 T; j7 `0 v" m$ ]4 _% q( k. L- M

7 V$ D( J' f, [5 z公仔箱論壇3.將（ 2）舀出，蘸上可可粉，快手搓成喜愛的造型即成。 ' [; j+ f, X# Q3 l# j- }% {+ H/ S: m

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煮忌廉奶時切勿煮過熱，否則不能將朱古力融合。
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