材料1 L8 L! P2 I& c2 `* f
‧牡丹蝦…16隻
( p1 m2 \3 \) X; o5.39.217.77‧鹽…50克) ^/ Y2 W- M. j' f& X, z8 z
‧冰糖…76克（2両）9 q3 a, |- B8 h' Y- W
‧ 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! d& A4 @+ ]4 [
‧ 花椒…30粒
5 a2 [3 q& ^# Z# m4 [2 K. l5.39.217.77‧ 陳皮…1/2片( p% \. j' z# C/ E
‧ 薑…75克tvb now,tvbnow,bttvb/ s" o$ \, k) Y4 a( t+ r
‧ 花雕酒…500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 h" T; Z, Z2 T
‧ 黑魚子…少許
- T6 E+ \' l( F7 ?' Z公仔箱論壇3 D% \7 b# v8 X/ \; }, B3 _& n; k8 k
. Z$ q/ i. \; d◆ 預備
# l& O# |6 y/ M‧密封玻璃瓶一個
2 i. z8 I, y9 C% o0 X- e$ k$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n8 y% F* `9 C$ S) G4 ?公仔箱論壇8 ]* u# L' C8 \2 q5 @& Y- G
◆做法
& v% @3 J6 s& x* H5.39.217.77(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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( D" g! J9 @, l9 o公仔箱論壇(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。公仔箱論壇1 `' ]4 J% N2 y* C
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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2 s$ P0 ~5 Z: A$ N @4 x(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
" R8 z$ A4 p7 V* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W& b" U6 }9 V( }9 p4 a0 _- P0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。公仔箱論壇4 u$ [9 {: s+ q* W0 d
. _& [3 g: l( E: W: w( i# A5.39.217.77(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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6 n4 V. Q) c# L公仔箱論壇(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。5.39.217.77. @ _% ^; Q. D
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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