材料5.39.217.777 Z3 d' w s! \: G- L' L
‧牡丹蝦…16隻3 D( o' L7 R9 |, @" X3 C; D! T
‧鹽…50克+ `; X/ G, o6 b* b
‧冰糖…76克（2両）公仔箱論壇- s% _ u2 e- |
‧ 500克
3 I1 S2 F* }: a4 ^2 W4 z9 r‧ 花椒…30粒公仔箱論壇' x$ ^8 z) |, L. g; d6 `; y' w
‧ 陳皮…1/2片tvb now,tvbnow,bttvb# b# z8 b( V5 L V9 G# K7 P
‧ 薑…75克
! y! [1 r) i. r$ {' }, {‧ 花雕酒…500克
" F# F: v0 q, Q L' n7 O5.39.217.77‧ 黑魚子…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% f9 J2 Z" _7 E: ~
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◆ 預備公仔箱論壇/ [9 w c8 a8 D
‧密封玻璃瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb& O, \0 \0 e) t, j1 H# L, m
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◆做法5.39.217.777 R( S( c+ O. M
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 a( K5 t: {. N9 {
/ Y _% D5 |# O4 b(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I, p. A$ u; G2 Q% g
+ p, C8 _8 h4 {& k0 N公仔箱論壇(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 v/ ^2 G; p ]6 ^
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。5.39.217.775 ^4 f4 y% k, g/ J- V
0 E- S5 [" C* w9 C. a$ K" i公仔箱論壇(8) 蝦頭撲上少許生粉。1 V0 u( v- x; S! ]$ M* O
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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