材料
$ v. }: Z- x( h; r‧牡丹蝦…16隻
: q5 @; A4 w1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽…50克
- ~4 n x% Y4 p% c5 a! e5.39.217.77‧冰糖…76克（2両）
7 ?- M- Z6 x* M _# V( } @2 i‧ 500克
2 ~% s* z6 |+ I/ a& K/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 花椒…30粒
( `3 r1 T; o# @( `‧ 陳皮…1/2片* |1 ^ ` D$ S$ J) D1 S1 o
‧ 薑…75克tvb now,tvbnow,bttvb7 r g5 s1 ~* T. Z% F# E2 t
‧ 花雕酒…500克
( o) V* k1 z7 {4 w3 X9 @公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許公仔箱論壇 e+ M' O0 O ?0 U* M
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/ a* @2 g. a) j6 X7 c5 ~3 Q' R公仔箱論壇◆ 預備
* {& A% K# |: K {$ u+ x, r5 _$ x5.39.217.77‧密封玻璃瓶一個
1 }/ Q. p5 A( P0 K7 O2 Z! E, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ x1 ^2 N( y. K v% V/ u2 M
5.39.217.776 Q- e$ N8 R0 l; E
◆做法* e( j! Z d6 d8 Y2 d8 E7 e! W( p T
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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* o, R0 o% b1 z公仔箱論壇(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。$ U% C/ u3 R! c# [
8 G6 y5 {. z. ^( Itvb now,tvbnow,bttvb(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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\& D" S3 G' y公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。公仔箱論壇9 W5 O0 p) y4 n2 ^; |
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。5.39.217.77+ N- b) I) h/ [7 b, A/ L" H3 ^
' b* {) z3 ~8 v: N5.39.217.77(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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c6 R; W2 U) n# A6 O(8) 蝦頭撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; n' @5 G2 u9 W8 x
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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