材料tvb now,tvbnow,bttvb& X9 e( U; ^/ Q/ n2 p
‧牡丹蝦…16隻
5 V6 K+ |4 V* c) w9 T* m- R! o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽…50克5 e+ B! g5 l& }0 Y7 g
‧冰糖…76克（2両）8 `7 @. E. `& `& c
‧ 500克tvb now,tvbnow,bttvb% i' u1 O5 l! |0 v. e) ]. C
‧ 花椒…30粒* d! g" f' Q. j: I% ^
‧ 陳皮…1/2片, Y9 m3 n; k8 {7 L
‧ 薑…75克
! C, ]. D) J/ @& j5 A$ \; J公仔箱論壇‧ 花雕酒…500克
+ @ H- v, T! z$ a7 p- Q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb‧ 黑魚子…少許
& O$ p* E" I* i* k, Z& ~5.39.217.77
* B) Y3 M+ @& M' v8 W# ~# n7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. \% k8 h" l% V+ {3 J- }: `: `◆ 預備
9 y# k9 Q; i7 p9 j9 s5.39.217.77‧密封玻璃瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb& X1 N% a( ?! H) K0 z; C3 g/ v* l
5 Y, j& l4 J2 `4 I0 ~$ e' S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" V& ]6 P* J% T& G
◆做法
6 B/ U5 K) I) B& f7 q& D% E- {(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& v3 Y5 f, U4 @* Z
/ J6 S& H" e1 W+ Z H(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。2 G5 F* F1 Y0 n2 Z
/ F# ~6 m T8 r$ Y
(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
5 x( H( w0 e0 K5 I# ^& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 j. V0 t4 I" O" }$ C- V4 ?# } y
(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。公仔箱論壇% d( Y& i( l* z; m+ R: S
! J0 L4 A0 Q& m" s公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。5.39.217.773 z3 W# k$ V% ~; e# k" ^
u3 C9 S: I' v4 r2 C8 z. U(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
7 K4 T. i4 ~0 c- B* \+ ?- o4 O& @5.39.217.77
, M J$ n( c- `* {, D' d1 Q公仔箱論壇(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
5 {. T: d3 R3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 r) u8 D2 @( T) u
(8) 蝦頭撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ m& N. _7 r" B1 A7 M
" f8 P$ T+ b: F& ^) C" R(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
| 