材料tvb now,tvbnow,bttvb, c# Q& z. w+ w7 z( j3 z8 x7 w5 I* B
‧牡丹蝦…16隻
' B( h4 t6 B; b7 J3 g7 h5 C( A‧鹽…50克tvb now,tvbnow,bttvb, x+ t' W, I M; M8 f( Q- M
‧冰糖…76克（2両）
2 i/ q+ _) v* `6 b; t# y. V- @1 F‧ 500克
( \) w8 I# y& z: A. I6 Y2 {2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 花椒…30粒0 W' A+ H$ Z0 h% X4 `' g U6 y4 c
‧ 陳皮…1/2片
! g' O6 g) K$ D6 m# L4 O+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 薑…75克
+ M- l# q- Y+ Q% I3 W, ?$ Z公仔箱論壇‧ 花雕酒…500克5.39.217.77' z% A% c$ L: L) p2 B6 h) R* V' [: f
‧ 黑魚子…少許
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% {. M6 X% F( c4 E7 @9 q B) v◆ 預備tvb now,tvbnow,bttvb7 q. X! }- U, u! e. S+ g
‧密封玻璃瓶一個
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◆做法tvb now,tvbnow,bttvb% H( {( V- j- `6 b& i& B
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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& O0 k$ ~ C. N5.39.217.77(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, J3 L: |1 D2 d$ {0 ?
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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) ], C" k- ]: D9 ?; T% Z(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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