[甜品] 山楂奶凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: P# |% b1 @3 ^4 I2 c+ f
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克公仔箱論壇$ h4 f0 A' J" p2 i" E% i
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奶凍啫喱6 s  `% {' \5 X; i8 |8 n
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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' E# S* K/ V! t5 |/ |8 V做法
" C* w3 b7 X; u, J# s% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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. f/ X6 ?8 ^2 ]( k公仔箱論壇2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。公仔箱論壇- E- i& ]4 D2 ]8 l
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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' O3 X3 i, @* B/ v# s# r2 o打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。