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30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb- A0 t/ F7 c! U
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- ^! Y" F" g: A: N- w; {tvb now,tvbnow,bttvb做法
( z: ~" ~9 o, ]9 {, q1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。公仔箱論壇% q/ ]* @: J7 V. l$ E
5 \2 [% @5 T+ ^( E5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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* r# f+ x" M, X1 h2 ^* _3 S6 \公仔箱論壇3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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$ C4 ?5 b& J+ o7 a, m- x4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb% b9 S: S+ F% ]/ E
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。公仔箱論壇8 }+ p6 W% P) F3 _# ~; J
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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