[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! p( K0 G9 G( X" D1 R
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
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做法) ^+ t7 I# W+ s6 l
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。公仔箱論壇  G+ s8 s* k8 S& ~4 f

3 z7 e$ g3 d- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。, u9 l. s- z3 J3 J3 R3 f2 h9 a  h

7 ^" O$ [& ~# C; Z) D# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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: E1 B0 p, \! _. J8 B/ p% c9 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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+ Q# i6 s& w. \2 e- c貼士
0 e0 W$ ~4 q# b( \; w% y將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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