材料5.39.217.77* t8 U; ~2 N& o: ^* U0 S5 Z) d
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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4 m# \- Z, n O& k% \) k9 w公仔箱論壇做法
8 K& n4 C7 J* O$ C3 H1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \# E. a+ d5 m+ c" p9 D% x( d
4 u# N& d2 o9 P5 z5.39.217.772.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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, p& p- f( n0 r4 Y, f: B( l- jtvb now,tvbnow,bttvb3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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) M1 A/ a4 f3 H r) g5 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士: D$ a* M- c5 p+ Q
龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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