[甜品] 龍眼花生巧克力餅

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材料
# m; @9 X1 O0 l' a" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升公仔箱論壇, M( T; D, D9 J/ ]/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 V( \, O5 [) f
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做法) T  Z& W( ^2 U1 ^" h
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。公仔箱論壇& V' C! Q1 B+ z* _- u

5 h) e! t9 i9 N) o9 M3 x9 V3 I: j+ [5.39.217.772.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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/ r! h; H; T9 B* K4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。5.39.217.771 O! x# o( L0 g
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龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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