材料1 o0 {! ^/ R L) j; Q1 a
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: E1 _' t4 J, i2 W' c
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( O9 h6 Z7 `, p$ m5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb8 X `' V( h1 I3 k: f% y# e: [
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。% ^3 S3 h% O. s: C. @
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。& u2 [# x. L9 O4 h
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龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。5.39.217.779 G t, i" [9 [% E- d" _
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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